Nsonga wokhala Hostess mmene kuphika biringanya mu uvuni

Berry biringanya - inde, mosiyana ndi zimene ambiri amakhulupirira, si masamba - anabwera kwa ife ku India. Komabe, anagwa mchikondi ndi anthu athu, ndipo mwangwiro chitakhazikitsidwa mu minda yathu kuti anali anthu achikondi dzina "pang'ono buluu". Kukonzekera iwo m'njira zosiyanasiyana: makamaka yokazinga kapena anaphika. Koma mu skillet sinenkie katundu zosasangalatsa kuyamwa mafuta. Chifukwa ndi chokoma koma zilakolako zoipa kwambiri (kwa carcinogens) ndi zowononga kuzilingalira mbale. Apa ife tione zimene mungachite kuphika mu uvuni ndi biringanya. Iwo akhoza kuphika wonse, woonda "washers" kapena monga mphodza ndi masamba ena.

Koma ziribe kanthu chimene inu anapangidwa kuchokera lalikulu oblong zipatso glossy, ndikofunika kudziwa zina mwa mfundo za kuphika ake. Izi wachibale poizoni nightshade ndi imachitikanso yowawa ndi ntchito wapabanja aliyense ndi kuchotsa izo. Choncho, poyambira pa njira mmene kuphika mu uvuni biringanya, adzadula mzidutswa ndi salting. Ngati mukupita ku sinenkie uvuni kwathunthu, chabe kudula chipatso lengthwise mu amachepetsa. Mosamala kuwaza magawo ndi mchere ndi kusiya kwa mphindi 20, ndiyeno theka la ola.

Ena amayi amene sakudziwa mmene kuphika biringanya mu uvuni, zipatso oyera ngati sikwashi. Izi ndi zolakwika. Peel zikatsala (nokha ndi selo ndi masamba mphodza), koma ngati buluu pang'ono overripe, muyenera kuwachotsa pachimake ndi mbewu. Koma mfundo, yesani kugwiritsa ntchito zipatso wamng'ono ndi chonyezimira glossy khungu ndi mchira wobiriwira. Kuti zipatso odzipereka pa Frying mafuta monga otsika ngati n'kotheka, ayikeni pa nthawi ya salting atolankhani. Koma pambuyo bwinobwino nadzatsuka pansi madzi ozizira - kutsuka ndi mchere, ndiponso kuwawidwa mtima.

tsenga wina amene mukufuna kudziwa mmene kuphika mu uvuni kwa biringanya ndi zokoma, amatha kupanga zipatso kusiya kwa amva mafuta. Mwachitsanzo, ngati ndinu wotsimikiza kuti mwachangu sinenkie pamaso adzaphika ndi masamba kapena tchizi, kutenga poto Frying ndi ❖ kuyanika sanali ndodo, ndipo ngati munthu si ulimi, mpukutu zidutswa za aubergine TACHIMATA mu ufa mchere.

Yambani kukonzekera mankhwala aliwonse akhale Chinsinsi yosavuta. Choncho tiyeni kuphika mabilinganya lonse mu uvuni. Adyo akhoza kudula osati finely kwambiri. Peel pang'ono mabowo buluu ndi nsonga ya mpeni m'malo osiyanasiyana ndipo nashpiguem mabowo magawo a adyo. Timaika biringanya pa Grill kapena chingwe skewer a. The Berry uvuni "kucha" mpaka okonzeka theka la ola pa makala amoto, ndipo ngakhale zochepa. Ngati inu kuphika buluu pang'ono mu poto kwa mphindi 5-10 pamaso kuzimitsa uvuni, kuwaza ndi tchizi grated. Dikirani mpaka golide onunkhira "kapu."

Ina yosavuta Chinsinsi biringanya mu uvuni - kuti adzifufumitse iwo ndi chinachake. Scrolled kudzera nyama nyama chopukusira, tofu, masamba, yosenda ndi adyo ndi cilantro, bowa, garlic ndi walnuts - zonse zoyenera kudzazidwa ndi. Komabe, tiyenera kukumbukira kuti buluu pang'ono kuphika mofulumira kuposa yemweyo nyama minced. Choncho, ayenera kukhala okonzeka payokha, ndi kujowina kale mu chomaliza kukonzekera. Tiyeni tiyese kuphika izi kudya msuzi wowawasa kirimu, adzhika (mpiru kapena m'malovu). Lembani osakaniza biringanya ndi kuphika pa ¹⁸⁰ ° C kwa mphindi 20.