Kodi kupanga apulo kvass kunyumba: maphikidwe, makamaka kuphika

Pali mitundu yosiyanasiyana ya chakumwa kvass. Koma zitatu zoyambirira zokha: mkate, zipatso ndi zipatso. Mu Sichanzeru malo apadera zapatsidwa kwa apulo chakumwa, amene si wabwino kwa thupi, komanso zotsitsimutsa kwambiri kutentha chilimwe.

Apple Brew: Chinsinsi cha miyambo

Malinga ndi Agiriki Chinsinsi Brew zochokera maapulo kukonzekera ntchito yisiti. Youma nkhani iyi, sizigwira ntchito, ndi moyo yekha mbamuikha. Iwo ayenera yekha 10 ga pa 2.8 lita imodzi ya madzi. Komanso, kukonzekera maapulo kvass (1 makilogalamu) ndi shuga (400 g). Uwu ndi mndandanda wonse wa zosakaniza.

Akuyambira yokonza apulo kvass:

1. Konzani poto (enamel), kutsanulira mu madzi nachiyika pa mbale.
2. Pamene madzi zithupsa, kuwonjezera katungulume kuchokera pakati ndi maapulo sliced. Wiritsani kwa mphindi zisanu pambuyo otentha.
3. Chifukwa savory compote kuchotsa kuchokera kutentha ndi kulola kuti kuziziritsa ndi kutentha kwa madigiri 30
4. Pambuyo yozizira kuti aponye wachitatu wa compote mu mbale osiyana, kuwonjezera anayamba kugwa manja yisiti ndi shuga. Muziganiza bwino kupasuka yisiti.
5. Thirani compote ndi yisiti ndi shuga kumbuyo mu poto, kusakaniza ndi kumva chakumwa maola 24 mu kutentha.
6. Patapita maola 24, kvass ayenera kukhetsa ndi kutsanulira mu atatu lita galasi mtsuko. Kuphimba beseni ndi chivundikiro pulasitiki ndi kulitumiza ilo mu firiji kwa maola 6.

Patangopita maola ochepa - ndi apulo kvass kale akhoza adzakhetsedwa mu magalasi. N'zosavuta kumwa ndipo ali ndi kukoma wosangalatsa wa maapulo yowutsa mudyo.

Zokoma apulo kvass yopanda chofufumitsa

Chakumwa zachilengedwe ndi zotsatira za nayonso mphamvu zachilengedwe a maapulo chilengedwe wokoma ndi wowawasa. Yisiti mu Chinsinsi sizigwiritsidwa ntchito. zokwanira basi madzi, maapulo, shuga ndi mandimu.

Kuphika apulo Brew kunyumba, ayenera kutenga maapulo (2.5 makilogalamu) ndi kuziyeretsa kuchokera pakati. Zipatso okha ndiwo ayenera wang'ambidwa mtengo T. E. Osati kuonongeka ndi sayenera kuvunda. Kutsukidwa maapulo apangidwe mu mphika kapena enamelled chotengera ndi kutsanulira madzi pamwamba pa zipatso pa 1 cm.

Mu theka-lita galasi mtsuko kupasuka shuga (250 g). Thirani shuga madzi mu mphika kvass. Kuwonjezera grated ndimu zest. Mukhoza kutsanulira madzi, ndipo ngati mumakonda brew wowawasa kukoma. Mphika kuphimba ndi kutumiza adzapatsa kumwa ku malo ozizira kwa masiku atatu. Patapita nthawi imeneyi, muyenera kumwa kukhetsa ndi kutsanulira mu mtsuko galasi. Ndi maapulo, aponso, izo tikulimbikitsidwa kuti Finyani manja madzi onse ndi kuwathira mu mtsuko. Apple Brew sitolo mu furiji. Kutumikira chilled.

Chinsinsi kvass kwa madzi apulo

A kumwa kwambiri ndi apulo kukoma ndi fungo la khofi kuwapeza madzi wamba. Kumene, ndi bwino ngati mwatsopano anakonza madzi amamwa, koma kusunga mankhwala analandiranso wabwino apulo kvass.

Chinsinsi kunyumba zimaphatikizapo kugwiritsa ntchito zosakaniza amenewa: (1. Tbsp) apulo madzi, shuga (200 g), wothinikizidwa yisiti (5 g) khofi sungunuka (2 tbsp ..). Kvass akhoza kuphikidwa mwachindunji mu atatu lita mtsuko.

Choyamba yisiti ayenera zidzasungunuka mu madzi ndi chikho khofi. Ndiye kutsanulira iwo mu mtsuko, kuwonjezera madzi ndi shuga. Muziganiza ndi kutsanulira madzi owiritsa pamwamba. kusakaniza kachiwiri, kagawo ka gauze kuphimba banki ndi kutumiza malo otentha kwa tsiku. Abwino imeneyi ivomelezana zenera sill kumbali dzuwa la nyumba kapena nyumba.

Wokonzeka apulo kvass tikulimbikitsidwa kukhetsa ndi kutsanulira mu botolo. Kusunga mu firiji kwa masiku atatu.

Kodi kuphika kvass ku apulo kuyanika

Brew Izi angathe kukonzekera mu chisanu ndi masika, pamene maapulo simunayambe kucha ndi kukolola kuyambira otsiriza chilimwe kuyanika akadali anapulumutsidwa. Chinsinsi lakonzedwa kuti malita 3 madzi. Ngati ndi kotheka, buku gawo akhoza zochuluka.

Mu enamel poto kuphika unsweetened compote wa maapulo zouma (200 g). Kulemba zo kwa mphindi 10, kuchotsa kuchokera kutentha ndi ozizira madigiri 35. Pambuyo kuwonjezera Brew compote yisiti wothinikizidwa (5 g) ndi kapu ya shuga. Ndiye kuphimba poto ndi gauze ndi kusiya ofunda tsiku mayeso. Pambuyo mwachindunji nthawi kvass kwa madzi apulo kutsanulira mu mtsuko galasi ndi kuwonjezera ochepa zoumba. Ndi Brew uyu adzakhala yochititsa chidwi kwambiri.

Kvas apulo ndi karoti

Kukonzekera Chinsinsi ichi kvass Maapulo ayenera kudula magawo ndi kaloti kabati. Kenaka yikani mpaka zosakaniza mu mphika, akuyambitsa, kuwonjezera yisiti (mwatsopano mbamuikha 10 g) ndi kapu ya shuga. Top poto zili kutsanulira madzi oyera (5 L). Phimbani ndi cheesecloth ndi kusiya kuti kupesa mwachindunji mu chipinda usiku.

Patapita maola 24, poto chivundikirocho ndi kutumiza firiji kwa masiku atatu. Pambuyo apulo kvass ayenera kusunga. The liziwawa otsala akhoza anasiya kukonzekera kutumikira yotsatira ya chakumwa.

Chinsinsi cha apulo kvass ndi zoumba

Pakuti yokonza izi kvass wangwiro desyatilitrovaya botolo lalikulu, zomwe kawirikawiri kupanga vinyo amamwa. Zitsulo ziwaya (makamaka zotayidwa) ndi ntchito pulasitiki Chidebe ndi osafunika.

Choncho, 2 makilogalamu ya maapulo lokoma kusema magawo ndipo anaika mu chidebe okonzeka. Kuwonjezera shuga (700 g), zoumba (1 tbsp.) Ndipo yisiti kupesa iwo. Pangani kofunika kwa yisiti wothinikizidwa (40 g), shuga (25 g) ndi madzi. Thirani mu chidebe kupesa maapulo ndi shuga, kugwedeza pang'ono ndi kusiya kutentha kwa maola 6.

Kumapeto kwa nthawi yoikidwayo muyenera kutsanulira Brew mu mabotolo ndi kutseka chivindikiro mwamphamvu. botolo woyamba pansi yozungulira zinthu, chakumwa anayamba kuyendayenda, n'kutumiza firiji kwa masiku 2. Ndipo pambuyo kuti apulo kvass, Chinsinsi chimene pano, mungayesere. Iye akutembenukira kwa bwino kwa lakuthwa, ndi zosangalatsa apulo aftertaste.

Kukonzekera apulo kvass ndi timbewu

Kukonzekera kvass Chinsinsi ichinso akuyamba ndi chimbudzi unsweetened compote 1.5 L madzi ndi apulo (4 ma PC.). Pamene msuzi chazirala, theka la ayenera anazitsanulira mwa chidebe china galasi, kuwonjezera yisiti youma (½ hr. L.) Ndipo shuga (4 tbsp. L.). Wonjezerani mphamvu kutentha kwa kuphika chotupitsa. Pamene mtanda likutuluka, m'pofunika kutsanulira mu compote, kuwonjezera timbewu tonunkhira akanadulidwa ndi ochepa zoumba.

Mphamvu kvass kuphimba ndi cheesecloth ndi kusiya kuti kupesa kwa maola 12. Apple Brew kunyumba kwa Chinsinsi ichi yophika mofulumira kwambiri, koma kukoma watanthauzo, uyu ayenera kukhala pano, mu firiji pamaso ntchito. Choncho, yomalizidwa chakumwa ali chotengera ndi kusungidwa mu firiji kwa masiku 2 kwambiri kenako yesani kukoma.

Apulo cider (kvass): kudziletsa kuphika kunyumba

Izi kvass Chinsinsi makamaka wotchuka mu Russia kwa zaka za m'ma XIX ndi mankhwala zakonzedwa motere akutchedwa apulo cider. Malinga ndi tingachipeze powerenga Chinsinsi chakumwa kukula mu kosungira kwa miyezi 6-9. Koma n'zotheka kuphika apulo cider ndi chidule.

Kuyambira makilogalamu 1 maapulo ndi malita anayi a madzi kuphika compote. Good kuziziritsa ndi kuwonjezera 300 ga uchi, mwatsopano yisiti (30 g), sinamoni (1 hr. L.). Poto ndi nkhani zake kuphimba ndi gauze ndi kusiya ofunda kupesa kwa masiku atatu.

Pamene Brew ndi wokhwima, m'pofunika Usatong'olere kupyolera sieve chabwino, kutsanulira mu botolo kapena botolo, mwamphamvu anatseka lids awo ndi malo firiji kwa maola angapo. Ndiyeno Brew (cider) akhoza adzakhetsedwa mu magalasi ndi kutumikira. Madzulowo tingachipeze powerenga cider lililonse limatisokoneza, koma mochepa chokoma.