Odzola kupanikizana - mmodzi wa zakudya zambiri zokoma

Kawirikawiri, kuti akonze odzola chokoma, ntchito zosiyanasiyana timadziti kapena teas ndi infusions wa zipatso. Koma ochepa mukudziwa kuti mchere imeneyi akhoza kukhala okonzeka ndi kunja kupanikizana a. Kuti zakudya kuchokera kupanikizana mungagwiritse ntchito iliyonse ya mtundu umenewu Mwachitsanzo, apulo, chitumbuwa, sitiroberi. Chinthu chokha chimene inu muyenera kuchita - m'pofunika kupasuka kwa kupanikizana mu pang'ono kuda madzi kuchokera zipatso ndi zipatso (ngati n'koyenera), kuwonjezera gelatin, kutentha ndi kutsanulira mu nkhungu. Pano pali maphikidwe yosavuta, mmene kuphika zakudya kupanikizana lapansi.

Zambiri odzola madzi pectin

zigawo zikuluzikulu:

• kupanikizana (aliyense);
• madzi pectin mu kuchuluka kwa magalamu zana.

Bwino kuphika kupanikizana palokha ndi wakuda ndi yomata, gooey. Koma kuti akonzekere odzola a kupanikizana, izo si kokwanira. Kupeza chokoma ndi amphamvu zakudya zokwanira, kupanikizana ayenera anasankha molondola. Malingana ngati kuli kugwirizana kwa pectin madzi amusankha. Ife zosefera kupanikizana kwa zipatso ndi zipatso (ngati n'koyenera iwo akhoza anasiya), kuwonjezera madzi pang'ono, basi angapo spoons, usavutike mu madzi osamba ndi kutentha kwa madigiri makumi kudikira mpaka kupanikizana adzakhala madzi pang'ono. Ndiye kuchotsa kuchokera kutentha ndi kuwonjezera pectin madzi, akuyambitsa bwinobwino. Ndiye, m'munsi udzathiridwa mu amatha kuumba kuti kuziziritsa ndi kukhala firiji kwa maola angapo. Lembani mchere akhoza zokongoletsa creams zosiyanasiyana kapena curd misa. Makamaka ana mukufuna mchere izi.

Kupanikizana zakudya ndi gelatin

zigawo zikuluzikulu:

• Chikwama magalamu 20 a gelatin;
• supuni asanu kupanikizana mumaikonda;
• madzi - magalasi awiri.

Gelatine ankawaviika madzi ofunda. Dikirani mpaka kuchuluka kwa gelatin zingawonjezere ndi kangapo. Ndiye gelatin Kusakaniza ndi kupanikizana, ndi kale kuchepetsedwa galasi madzi ndi sefani sefa. Usavutike mu madzi osamba mpaka kufikira gelatin kwathunthu kusungunuka, kuonetsetsa osakaniza si wiritsani, mwinamwake gelatine adzataya katundu wawo gelling ndi mbale sizigwira ntchito. Ndiye anatsanulira gel osakaniza chifukwa mitundu ndi kuika mu furiji anaumitsa kwa 4-5 maola.

The Mipikisano wosanjikiza odzola a mitundu yambiri ya kupanikizana

zigawo zikuluzikulu:

• Cherry kupanikizana ndi lalanje magalasi awiri;
• magalasi anayi a madzi;
• kapu imodzi ya shuga;
• magalamu makumi asanu gelatin.

Thirani gelatin magalasi awiri a madzi ndi kulola pathupi. Kupanikizana chitumbuwa kutsanulira kapu ya madzi ndi kutentha, kupsyinjika. Imateronso ndi kupanikizana chachiwiri. Mu chiwaya kutsanulira kapu theka la shuga ndi kutsanulira chitumbuwa kupanikizana, kuwonjezera theka chikho cha gelatin. Mkangano kwathunthu kupasuka kwa gelatin si wiritsani! The mwai yomweyo kupanga ndi gawo lachiwiri la kupanikizana. Pamene ulemu onse odzola okonzeka, ife chitani yokonza zigawo. Mtundu uliwonse kutsanulira odzola pang'ono, ziri za ziwiri masentimita. Ikani mu furiji ndipo dikirani mpaka ikamauma, ndiye basi kutsanulira gawo lotsatira, taphunzira mtundu. Choncho, ife lembani mawonekedwe lonse. Pamene zakudya kwathunthu ikamauma, ndi kusema mbali ndi kutumikira.

Mungasankhe zakudya - nyanja yaikulu! Mukhoza kupanga izi ngati mkate kapena chitumbuwa, mwachitsanzo, ndi zokoma kwambiri amamwa mkate kuchokera pastry, ndi pamwamba keke yokutidwa ndi yamatcheri odzola. Apa momwe:

• Choyamba, muyenera kukonzekera mtanda zochokera ufa, batala ndi shuga;
• ndiye kuphika mkate mu uvuni kapena mwapadera kwa Frying poto;
• kufalitsa utakhazikika chitumbuwa yamatcheri;
• yotsala ya kupanikizana Kusakaniza ndi gelatin kutupa ndi usavutike pamwamba ndi kudzaza keke (kuyenera kukhala mawonekedwe);
• Timaika amaundana mu furiji ndi maola angapo mkate ndi wokonzeka!

Ine ndikuyembekeza m'nkhani ino muli yankho, momwe kuti zakudya mwa kupanikizana a. Kukhala wolimba mtima, zimakhala ndi kuphika mbale ndi ntchito zosiyanasiyana za kukoma!