Odzola a nthuza. Chinsinsi

Odzola a nthuza - kwambiri oyambirira ndi zokoma kunyumba zopangidwa oyenereradi udindo wa mchere wa. zingawakhumudwitse Izi ali ndi kukoma wapadera. Iwo akhoza bwinobwino mpikisano ndi kupanikizana. chakudya imangokhala irreplaceable kwa chakudya kuwala.

Odzola a nthuza komanso mbale wina aliyense angathe kukonzekera m'njira zosiyanasiyana. Tiyeni tiwone angapo a iwo.

Maula odzola. Chinsinsi ndi pectin

Pakuti njira maula kanthu, mukhoza kusankha, motsogozedwa ndi kukoma kwanu. Mukhoza kugwiritsa ntchito zosiyanasiyana buluu kapena chikasu maula uchi. Kuchuluka kwa shuga zikhoza kusintha malingana kukoma kwa chipatso.

Kupanga zakudya za nthuza adzafunika:

• shuga, nthuza - 1 makilogalamu;
• mandimu - 100 ml;
• Pectin - 200 ga

Kukonzekera:

1. Inde, mtundu uliwonse wa zipatso choyamba tiyenera kusamba ndi drier pang'ono. Komanso musaiwale kuti zipatso lingathetsedwe kapena kuonongeka, choncho onetsetsani kukhetsa bwinobwino kudutsamo.
2. Mafupa kumene, ayenera kuchotsedwa, ndipo potengera kukula kwa chipatso, maula kusema mbali 2-4.
3. Dulani zipatso anapereka kuwira. Mandimu mu nkhani iyi sangathe ntchito, koma tiyenera kukumbukira kuti iye pang'ono nyamukani kukoma kwa chipatso.
4. Dikirani mpaka otentha zipatso, kuchepetsa kutentha ndi kuphika zakudya wa nthuza akadali pafupifupi khumi - mphindi khumi ndi zisanu.
5. Thirani pectin, zonse bwinobwino wosanganiza. Kenaka yikani shuga. Unyinji chifukwa ndi yophika kwa miniti imodzi, oyambitsa nthawi zonse, kuti shuga kusungunuka mwamsanga.
6. odzola thovu anapanga, amene mwachibadwa, ayenera kuchotsedwa. Ndiye muyenera kachiwiri kusakaniza nthaka bwino.
7. Banks, amene udzasugidwa zakudya, ayenera kusamba ndi samatenthetsa. Kuti tichite zimenezi ayenera choviikidwa mu madzi otentha, ndiyeno zimitsani mpweya ndi kusiya mabanki kwa mphindi wina 5. Pambuyo pake, inu mukhoza kuwapeza iwo youma ndi kusiya kwa kuziziritsa.
8. Unyinji otentha yomweyo anazitsanulira mwa mabanki. Ndizo zonse odzola maula kukonzekera yozizira! Kumbukirani, chakudya chokoma ichi akhoza kudyedwa, ndipo nthawi yomweyo pambuyo yozizira.

Wina zosinthika wa preform ndi

Inu nyumba pali chikasu maula? Odzola kwa zipatso, inunso, zikhoza kuchitidwa. Kodi chimodzimodzi? Tsopano ife tinena.

zosakaniza:

• ngalande - wina kilogalamu;
• Shuga - 600 ga (akhoza m'malo ndi lita imodzi ya madzi sadza);
• Shuga - 500 ga

Owonjezekera Chinsinsi cha workpiece:

1. Kuti zipatso okonzeka kuwonjezera madzi (pa 1 makilogalamu nthuza 150-200 ml ya madzi), ndi kuyambitsa misa chifukwa kuphika pa kutentha zolimbitsa mpaka zipatso zofewa.
2. Kenaka, m'pofunika opaka mu sefa.
3. Kenako, kuwonjezera shuga ndi kuphika mpaka wachifundo, koma osapitirira maminiti makumi awiri. Mu nkhani iyi, misa odzola yafupika ndi za wina wachitatu.
Malinga zokonda zanu mukhoza kugwiritsa ntchito madzi sadza. Pakuti ichi m'pofunika zosefera izo, ndiyeno owiritsa, popanda kuiwala kuwombera thovu. Kuwonjezera shuga, kuphika izo pa moto lalitali, kubweretsa wokonzeka.
4. Yolalikira odzola otentha mabanki kusunga chidindo iwo, kuwatuma ku malo ozizira yosungirako.

ndi gelatin

Tsopano ndikuuzeni mmene kukonzekera maula zakudya ndi gelatin.

Tiyenera:

• 500 ga kukhetsa;
• 5 mapepala gelatin;
• 2 timitengo sinamoni;
• shuga (50 magalamu adzakhala mokwanira);
• madzi (200 ml);
• 175 ml ya Riesling;
• 2 cloves kuphuka.

Kuphika zakudya kunyumba:

1. maula odulidwa ndi kutenga mafupa.
2. kupera zamkati wa zipatso ndi kuwaika mu mphika enamel.
3. Dzadzani lakuya ndi madzi, onjezerani ndi cloves, shuga ndi sinamoni, kuphika zonse kwa mphindi 10 mpaka anachita, kapena mpaka nthawi imeneyi mpaka oipa zipatso.
4. misa yophika kofunika kupeza za 5 magalasi wa madzi, pamafunika kukhetsa izo kupyolera zigawo angapo a gauze.
5. Riesling kuchepetsedwa ndi madzi, ndi kuwerengedwa kuti anachoka pafupifupi 500 ml madzi.
6. Thirani kusakaniza mu kupanikizana ndi chirichonse bwino wothira.
7. Kutenga zinthu zingapo kwa zakudya ndi kutsanulira iye gelatin. Tidamsiya kutupa kwa mphindi 10 ndiyeno kusungunuka mu madzi osamba.
8. Sakanizani gelatin ndi madzi.
9. anatsiliza odzola maula anatumizidwa ku banki.
Zonunkhira, ndithudi, kuwonjezera Sikuti, koma n'zofunika ngati mukufuna kukwaniritsa kukoma wapadera.

Komanso, ife akamufunsirire kuganizira njira ina mmene kuphika zakudya wa nthuza. Chinsinsi Pankhaniyi amaganiza kuti maapulo.

Odzola ndi maapulo

zosakaniza:

• 750 ga kukhetsa;
• maapulo (kilogalamu imodzi);
• 0,5 h. L. mafuta;
• 7.5 makapu a shuga;
• 60 ga pectin;
• 3 tbsp. madzi.

Kuphika kunyumba:

1. maapulo amayeretsedwa ku khungu. Titatha kuchotsa pachimake.
2. nthuza ndi kutenga mbewu kusakaniza pamodzi ndi maapulo, mudzaze ndi madzi.
3. chithupsa, ndiye kuchepetsa kutentha, kuphimba poto ndi chivindikiro ndi kuphika zipatso kwa mphindi khumi. Pankhaniyi, maapulo ndi nthuza m'pofunika knead.
4. Kenako tiyenera gauze, apangidwe mu zigawo 3. Timatha zosefera kwambiri zipatso. Izo ziyenera kubwera kuchokera magalasi asanu madzi. Ngati madzimadzi sikokwanira, mungathe kuthira madzi pang'ono.
5. Madzi moto ndipo yikani shuga, pectin ndi mafuta.
6. Bates kutentha kwa mphamvu sing'anga ndi amawawiritsa kwa mphindi imodzi.
7. anatsiliza odzola anazitsanulira mwa mitsuko chosawilitsidwa.

Maula kupanikizana, odzola

zosakaniza:

• asanu ndi theka makapu a shuga;
• 50 g wa pectin;
• chimodzi ndi theka makapu a madzi;
• maula (awiri ndi makilogalamu theka);
• ½ h. L. batala.

Onani kuti zakudya maula m'nyengo yozizira akhoza kutseka.

Kukonzekera goodies zokoma amamwa:

1. Konzani mitsuko. Mosamala iwo kusamba, wouma ndi prosterilizuem. Chimakwirira kuyenela chosawilitsidwa.
2. maula kuchotsa mbewu ndi zamkati mwa akulumphalumpha kudutsa nyama chopukusira.
3. purees chifukwa ife kuloza mu mphika enamel, mudzaze ndi madzi ndi chithupsa, ndiye kuchepetsa kutentha, kuphika yosenda kwa mphindi 10 pa moto wochepa, oyambitsa zonse.
4. poto wina mwa zigawo zitatu za cheesecloth ife zosefera misa chifukwa. Kodi kutembenukira za 5 makapu a madzimadzi. Ngati izo siziri zokwanira, inu mukhoza kuwonjezera madzi pang'ono.
5. Add batala. Zakudya ayenera wiritsani.
6. Kenaka yikani shuga ndi mphindi patapita kuchotsa poto wa pa dzuŵa.
Bon chakudya!

Pomaliza, yaing'ono

Odzola a nthuza - ichi ndi azichitira chokoma kuti akhoza kuphikidwa m'njira zosiyanasiyana. Takambirana njira zambiri kukhazikitsidwa kwa goodies amenewa. Tikukhulupirira kuti inu muyenera kuphika maula odzola kunyumba. Zabwino zonse!