Nyama akusowekapo: kupanga mphodza kunyumba

Home mphodza - chakudya chokoma, thanzi ndi yaitali kusungidwa. Kukonza tsogolo la mitsuko ochepa a zitumbuwa, mudzazindikira kuti muli ndi kotunga nyama kwa "tsiku mvula." Ndipo alendo mwadzidzidzi nagryanuvshaya sindizigwira inu modzidzimutsa. Inu simukudziwa momwe kuti mphodza kunyumba? Musadandaule - m'nkhani ino ndi njira zitatu kukonzekera mbale otchulidwa. Kusunga nyama kukolola m'njira motalika kokwanira popanda kutaya makhalidwe awo kukoma. Choncho, kupanga mphodza kunyumba? Tiyeni kumvetsa nkhani imeneyi.

Njira chikhalidwe

Onunkhira, zofewa ndi chokoma mbale analandira, kukhwima mu ng'anjo. Popeza Cook nyama mwachindunji ku mabanki, m'pofunika kukonzekera iwo pasadakhale. Sambani beseni ndi samatenthetsa. Nyama odulidwa mutizidutswa tating'ono (1 kg), pindani mu enamel mbale ndi nyengo ndi mchere (1 lalikulu supuni). Pansi pa zitini lita kuika angapo masamba Bay ndi nandolo pang'ono allspice. Ikani nyama, alternating ndi zidutswa za meatless mafuta.

Bwanji Mng'oma wa mphodza kunyumba mu uvuni? Kuphika pepala, kuwaza ndi mchere ndi kuuika chidebe onse okonzeka. Phinduza uvuni pa madigiri 200 ndi simmer mode preform kwa maola 3. Ndiye kumangitsa kufika kwa mitsuko ndi lids zitsulo. Sungani kufunika mphodza pa malo ozizira (m'chipinda chapansi, khonde).

Bwanji Mng'oma wa mphodza mu autoclave ndi?

Odzola ngati kugwirizana, ndi wachifundo kwa kukoma kwa nyama analandira, yophika chipangizo wapadera - ndi autoclave. Tsopano ife ndikuuzani inu momwe kuti mphodza kunyumba ndi izo.

The oyera 0,5 lita mitsuko anaika Bay tsamba (zidutswa 3-4) ndi peppercorn. Pamakhala wosanjikiza mafuta abwino, ndi pamwamba pa izo - zidutswa za nyama. Aliyense mtsuko ladzala theka supuni mchere. Banks anapotoza lids malata ndipo anaikidwa autoclave lapansi. makina ladzala ndi madzi, ndiye losindikizidwa ndi mpweya amawapopa mpaka kuthamanga limatuluka kwa mlingo wa 1.5 bar. Moto ndi chidebe mkangano ndi mabanki. Pamene kuthamanga mu zida ukufika 4 bala, kuchepetsa moto ndi kusiya tushenku ofooka za 4 maola. Ndiye zimitsani moto, chivindikiro autoclave tidutse kuti kuzirala zake zonse (za 12-20 maola).

Bwanji Mng'oma wa mphodza kunyumba? njira Old agogo aakazi

Nthuli apangidwe mu mbale, kuwonjezera mchere ndi kukoma ndi zonunkhira kulawa. Modern Hostess ndinazolowera ntchito yokonza chakudya chokoma ichi "zokometsera kwa mbale nyama" mafakitale. Mutu Chinsinsi marinate kwa theka la ola. Nthawiyi, kuchapa ndi samatenthetsa mitsuko. Pansi pa makontena anaika masamba a mlombwa ndi allspice. Kenako lembani mabanki "pa mapewa" nyama. Timabisa mabotolo lonse galasi ndi zisoti zitsulo akusowekapo popanda kupotoza iwo, ndi kuika mu mphika. Pre ziwiya za kukhitchini Phimbani pansi khitchini thaulo. Thirani madzi mu poto ndi kuika pa moto. Kubweretsa kwa chithupsa, ndiye kuchepetsa mpweya. Siyani mphodza ofooka pa maola 4-4.5. Muziona kuchuluka kwa madzi mu saucepan. Udzakhala ukuwira kutali, choncho nthawi ndi nthawi ndi kuwonjezera madzi. Ndiye pulagi mitsuko otentha ndi kusiya kwa kuziziritsa. Kusunga mphodza mu firiji kapena m'chipinda chapansi.

Kotero ife ndikuuzeni zina mwa njira yofala kupanga mphodza kunyumba. Tengani kuona kuti njira, imene monga ambiri, kusunga ndi kuphika mbale. Tiyeni inu kupeza zokoma kunyumba tushonochka!