Kodi kuphika poached dzira

Dzira lopangidwa ndi nkhuku limatanthawuza ku French zakudya ndipo nthawi zambiri amatumizidwa kuti adye chakudya cham'mawa. Vuto lopanga mbale iyi yoyamba ndikuti dzira limaswedwa popanda chipolopolo, pamene likusunga mawonekedwe ake. The yolk ndi yosasinthasintha, ndipo mapuloteni ofewa amapanga ngati maluwa.

Ena amakhulupirira kuti dzira losungunuka limangokhalira kulawa m'sitilanti. Komabe, kutsatira mwatsatanetsatane malamulowo, mayi aliyense wa nyumba amatha kuphika mbale yosangalatsa iyi.

Choncho, mungaphike bwanji dzira lotchedwa poached?

Mazira atsopano ndi chinthu choyamba chomwe muyenera kudziwa panthawi yoyamba kudya. Mazira owoneka bwino kwambiri ndi oyenera kuphika, sayenera kukhala oposa masiku anayi, mwinamwake, akamabatizidwa m'madzi, adzafalikira. Ndipo ngati mazirawo ali atsopano kwambiri, mapuloteniwo adzakhazikika pozungulira yolk mopitirira mwamphamvu.

Ngati mazira atsopano sangathe kutsimikiziridwa, mukhoza kuwonjezera vinyo wosasa (supuni imodzi pa 1 lita imodzi) kupita kumadzi, izi zidzakuthandizani kusunga mawonekedwe. Ngati dzira sali lokwanira, mukhoza kuwiritsa kwa masekondi khumi mu chipolopolo pamoto wawung'ono.

Lamulo lachiwiri lovomerezeka - madzi sungakhoze kubweretsedwa ku chithupsa champhamvu, koma pokhapokha mpaka kuoneka kwazing'ono. Nthawi yonse yophika zotupazi ziyenera kusungidwa pansi ndi makoma a poto.

Kuphika dzira losakanizidwa mumasowa mphika waukulu wokwanira ndi makoma akuluakulu komanso pansi. Zakudya ziyenera kudzazidwa ndi madzi kwa masentimita 5-6 ndi kuvala moto wofooka. Madzi amasungunuka mpaka ming'oma ikuwonekera.

Pali njira ziwiri zomwe mungapiritsire dzira lopangidwa ndi dzira - kuthyola dzira mwamsanga mumadzi kapena choyamba mu mbale, yomwe imayenera kulowa mu madzi. Nkofunika kuyang'ana mwamsanga ngati dzira lakhala pansi pa mbale.

Kulondola pa kubatizidwa ndi chitsimikizo chofunika kwambiri cha kupambana. Mungagwiritse ntchito chinyengo chophika - muthamangitse madzi mwamphamvu ndikuchepetsanso dzira muzitsulo.

Pambuyo pomaliza dzira, muyenera kuphimba mbale ndi chivindikiro ndikupitirizabe moto kwa mphindi zingapo. Kenaka chotsani poto kuchokera pamoto, ndipo kwa kanthawi muchoke dzira mumadzi, moyenera kwa mphindi 10.

Kutsimikiza kwa mazira oyamwa ndi njira ina ya luso la wophika. Zakudya zokonzedwa bwino zimadziwika ndi zokoma yolk ndi zachifundo, koma m'malo mwamphamvu mapuloteni. Dzira liyenera kufika pamtunda uwu pafupi maminiti 4.

Ngati muli otsimikiza kuti dzira liri kale lokonzekera, ndiye kuti liyenera kuchotsedwa m'madzi ndi phokoso, limene limayikidwa pa pepala lapankhulo kwa kanthawi kochepa, kotero kuti magalasiwo ndi osasangalatsa. Maonekedwe oyenera a dzira lopangidwa ndi oval, pamene yolk ili ndi mapuloteni.

Ku tebulo, dzira losungidwa liyenera kutumikiridwa mwamsanga, osaloleza kuti lichepetsedwe. Ngati palifunika kukonzekera chakudya pasadakhale, ndiye kuti mazira okonzeka atha kukhala pansi m'madzi ozizira kwa nthawi yambiri, ndipo musanatumikire, muwatenthe ndi kuwaika m'madzi otentha.

Kulankhula za momwe mungaphikire dzira, mbuye aliyense akhoza kugawana zomwe amakonda. Mwachitsanzo, madzi akhoza kutsatiridwa ndi mkaka, msuzi komanso vinyo. Chinsinsi chachikale sichikutanthauza kuwonjezera mchere panthawi yophika, pamene izi zimawala puloteni. Ndipo komabe, mchere nthawi zina amagwiritsidwa ntchito kukonzanso kukoma kwa mazira.

Kusankhidwa kwa mbale pogwiritsa ntchito mazira oyimitsidwa ndi osiyana kwambiri. Sungathe kutumikiridwa patebulo ngati chakudya chodziimira, komanso kukhala maziko a mbale zina, mwachitsanzo - mazira a Benedict, omwe angathenso kudyetsedwa kadzutsa. Mazira ophimbidwa ndi abwino poonjezera msuzi ndi madontho. Ndipatsanso sangweji yokoma ndi yoyambirira. Ndipo dzira losakanizidwa lidzakwanira mu saladi.

Tsopano mumadziwa kuphika mazira kuti aliyense akhale wokondwa komanso wodzaza, ndipo kenaka adafunsidwa kubwereza mbale iyi. Chilakolako chabwino!