Japanese chakudya onigiri. Chinsinsi

Mmodzi wa anthu otchuka mbale Japanese ankaona onigiri. Ichi ndi mipira ya mpunga modzaza. Amachita zambiri mu mawonekedwe a kansalu kapena chowulungika pamwamba atakulungidwa mu Seaweed nori. Rice bun kapena mpira - ndi Russian dzina onigiri. Chinsinsi cha mbale ndi yosavuta. Tiyenera yekha katundu wapadera kuti amagwiritsidwa ntchito yokonza chotchedwa sushi ndi masikono. Pachikhalidwe, iwo modzaza masamba kuzifutsa, nsomba, nsomba ndipo ngakhale masamba. Kuthana ndi mmene kukonzekera onigiri, chabe. Tiyeni tione maphikidwe angapo.

Onigiri. Chinsinsi nsomba

Pakuti ndizosowa mipira muyenera: mpunga, mpunga vinyo wosasa, shuga, mchere. Kwa kudzaza, ntchito mchere nsomba. Mpunga - ndi mankhwala zofunikira kupanga onigiri. Sushi ndi masikono anapangidwa kuchokera wapadera wa dzinthu Japanese, omwe amagulitsidwa amagulako m'madipatimenti wapadera. Mupezamo zosakaniza zina.

njira A pokonza mpunga

Tengani poto, kutsanulira kwa mkuyu. Madzi kutsanulira masentimita 1-2 pamwamba ake. Muziganiza ndi kukhetsa. Bwerezaninso kangapo. Rice ayenera kutsukidwa dothi ndi wowuma. Yabwino ntchito mphika ndi chivundikiro mandala kutsatira ndondomeko. Mpunga kutsukidwa (300 g) Thirani 300 ml ya madzi. Bweretsani kuwira ndi zimitsani mbaula. Dikirani mphindi 15 chivindikiro lidzatsegulidwa. Ngati mwadzidzidzi thovu anayamba mwachangu kuuka kwa chivindikiro, ndi kukweza poto pa moto ndipo dikirani.

M'chikontena osiyana, kusakaniza shuga, mchere ndi mpunga vinyo wosasa. Yophika mpunga wothira chisakanizo izi. Chitani mosamala kuti aphwanye mbewu. Kuli mpunga digiri 40. Mukhoza kugwiritsa ntchito chinachake ngati fani, kapena mufflers kuti ndondomeko yozizira wapita mofulumira. Kudzazidwa ayenera kukhala okonzeka. Ndiko kuti, nsomba ayenera Pre-kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono. Pali njira yapadera kwa onigiri lapansi. ntchito yawo kwambiri facilitates mapangidwe mikanda ya. Ngati iwo satero, chitani ndi thandizo la manja ndi magolovesi polyethylene (kwa wogulitsa si n'kudziphatika kwa dzanja). Mutenge chidutswa cha mpunga, falitsani mpira, kupanga dzenje ndi kugona kumeneko stuffing, komabe mbali ya mbewu monga chimanga adzaza recess kuti usathe onigiri. Chinsinsi, monga momwe mukuonera, ndi yosavuta. Malizitsani ndondomeko - kukulunga mkate mu nori.

A ochepa nsonga

Ngati mukudziwa zinsinsi angapo, kukhala wovuta kuphika onigiri. Chinsinsi mbale izi zikhoza kusinthidwa kuti zosiyanasiyana toppings. Izi zikhoza kukhala alipidwa zamzitini nsomba, pollock roe kapena nsomba, kuzifutsa nkhaka ndi tchizi zofewa, nkhanu kapena fillers Japanese - umeboshi, conger, natto, kombu Seaweed. Kupanga mpunga, musazengereze ndondomekoyi. Motalikira yaima, m'pamenenso amakhala yomata. Nori Seaweed mipira Manga asanayambe kutumikira mbale pa tebulo. Usasiye onigiri yaitali, kapena nori raspolzetsya ndi kutaya tione. Ngati mukufuna kusiya mipira mpaka tsiku lotsatira, ndiye kukulunga iwo mu thumba ndi sitolo mu firiji. Pa tsiku sizinachitike kwa iwo.

Kuphika mpunga malinga ndi aliyense wa maphikidwe, tiyeni amakonda kukoma. Nthawi zina muyenera kusintha makulidwe. Nkhungu onigiri kudzakhala kosavuta ngati ntchito wamba thumba pulasitiki. Dulani ngodya wake. Ikani izo kuchuluka kwa mpunga, kuwonjezera pa stuffing, pafupi pamwamba. Ntchito triangular m'mphepete paketi Perekani mpunga mawonekedwe zolondola.