Chinsinsi cha msuzi wa tchizi: zojambulajambula, zosakanikirana ndi kulekerera kwa kuyesera

Zakudya za tchizi ndizosiyana, zamoyo zonse ndipo sizikhala ndi ndondomeko yosavuta, yosadziwika bwino - momwe mungapangire msuzi wa tchizi, ngati palibe masupu ndi ma gravies ena. Mitundu yosiyanasiyana ya mitundu ndi kukula kwa kukoma kwa khalidwe, komanso kuwonjezera kwa zigawo zikuluzikulu zimadziwitsa komwe akupita. Zakudya zosiyanasiyana za tchizi ndizoyenera kuti zikhale zolemera kapena zouma nyama, zowonjezera kapena zowononga nsomba zosavuta, za mchere, zipatso, ndithudi, pasitala, mapeyala, pizza, masamba. Kawirikawiri, mbale iliyonse ikhoza kuwonjezeredwa ndi ndondomeko ya tchizi. Komabe, zodabwitsa, msuziwu sungathe kuwononga kwenikweni, makamaka kuwonjezera kwa wolemba. Ndi tchizi mosakaniza mukuphatikiza zitsamba zonse ndi zonunkhira, adyo, kirimu wowawasa, anyezi ndi mtedza, bowa, mowa, zipatso, ndi zina.

Classic komabe zingathe kuonedwa ngati kirimu wowawasa tchizi msuzi, umene, ngati ukufuna, umathandizidwa ndi zosiyanasiyana zonunkhira, kuwonetsa kukoma kwake kwa yowutsa mudyo mbale. Chophimba cha msuzi wa tchizi (kirimu wowawasa kapena mkaka) chimaphatikiza kuphika m'njira ziwiri zomwe zingatheke: popanda komanso Kutentha. Yoyamba imagwiritsa ntchito zowonjezera za galasi la kirimu wowawasa / mkaka, wosakanizidwa kapena wolimba mu mbale kapena grated tchizi - 200 g), makapu angapo a ufa, maolivi kapena mafuta atsopano, mafuta, zakudya zamchere (ndi bwino kuchepetsa pepper woyera), mchere. Mu spoonful mafuta, kusungunula ufa, kuwonjezera mkaka kapena kirimu wowawasa, kutentha (wiritsani mkaka), kuwonjezera pa tchizi ndi kusonkhezera mpaka kwathunthu yunifolomu kusungunuka pazing'ono kutentha. Chotsani, yonjezerani nyengo. Ngati kirimu wowawasa ndi wandiweyani, ufa ukhoza kutengedwa pang'ono kapena kuchepetsedwa ndi msuzi, madzi owiritsa, mkaka ndi kufunika kwake. Ndikofunika kukumbukira kuti tchizi zimapereka mphamvu yambiri poziziritsa, ndiko kuti, kuyambira koyambirira kumadzetsa katatu. Kapepala kakang'ono ka msuzi wa tchizi ndi mphindi zisanu, malinga ndi njira yachiwiri: Mukusowa kirimu wowawasa ndi grated tchizi , supuni ya vinyo wosasa (woyera) kapena soya msuzi, adyo wodulidwa kapena bowa, makapu angapo a mayonesi (mwachangu). Sakanizani zonse mu blender. Zakudya za tchizi pa mkaka kapena kirimu wowawasa ndizovuta kwambiri, makamaka ngati tchizi sizitengedwa movuta, koma zimakhala zofewa, mwina zosakaniza, ndi zonunkhira pang'ono komanso zonunkhira. Monga zina zowonjezera apa ndi zabwino adyo, basil, bowa, katsabola, nutmeg kapena mwina pang'ono a walnuts, chitowe. Mukhoza kulemberana zinthu pang'onopang'ono powonjezera dontho la msuzi wotentha, wotchulidwa, fodya kapena mpiru, komanso mtundu wa coriander. Chokhalitsa ndi msuzi wofewa wofewa wa pasitala ,

Wina pafupifupi kapangidwe kake ka tchizi msuzi ndi tchizi pesto. Zidzakhala zobiriwira zambiri - zowonjezera mchere wambiri, zowonjezera tchizi, gramu 200, theka la maolivi ndi mtedza (mtedza / mkungudza), adyo pang'ono kulawa, 2 clove amalimbikitsidwa. Dulani amadyera, mtedza ndi adyoza, tchizi kabati kapena kusakaniza zonse mwachindunji pulojekiti ya blender / chakudya. Zonse zikakhala pansi, onjezerani batala, pitirizani kusinthasintha mpaka kupanikizana kwa yunifolomu yokwanira. Sikoyenera kuti mchere, maluwa ndi masamba a mtedza, zomwe zimayikidwa ndi adyo zolemba zimapanga zokongoletsa zokwanira. Kwa msuzi wa tchizi ku zipatso, mumasowa uchi, amondi, mandimu, tchizi, vanila, zakudya. Zosakaniza zimasakanizidwa mosakayika mpaka zowonongeka. Zakudya zophika nyama, nsomba za tchizi zimakhala ndi tchizi chamtengo wapatali, zowonjezera ndi zina za phwetekere, mpiru, ostrinkoy kapena mandimu, curry, masamba obiriwira (parsley, arugula, anyezi), curry ndi paprika. Kuyesera kungakhale kosatha. Ndipo mukhoza kupanga zosavuta zowawasa kirimu msuzi, ndi kuchepetsa, yesani kusakaniza mosiyana patebulo.