Zikondamoyo wowawasa kirimu. Old Russian Chinsinsi

Malinga ndi kafukufuku ndi akatswiri a mbiri yakale, yisiti zikondamoyo poyamba anaonekera mu Russia pa chiyambi cha zaka chikwi chachiwiri. Round pancake limaimira dzuwa pamaso Ubatizo wa Russia. Kuyambira nthawi imeneyo, zikondamoyo, sikuti kudula ndi mpeni, iwo amadya ndi manja awo, khola, misozi, koma musati kudula. Maphikidwe zikondamoyo mu m'makhitchini a anthu osiyanasiyana pa dziko - koma Russian zakudya zikondamoyo kuposa maphikidwe zana. Banja lililonse linali lawo, Chinsinsi banja zikondamoyo, anapitirira mpaka m'badwo uliwonse watsopano. Zikondamoyo anadyetsedwa nsomba, bowa, caviar, kirimu wowawasa, kupanikizana kapena uchi, monga mchere ndi nyama mbale. Anali zikondamoyo wotchuka kwambiri ndi dzuwa osiyana zonse. Iwo anali yisiti ndi yopanda chofufumitsa, kwa mitundu yosiyanasiyana ya ufa, mkaka, seramu, ndipo ngakhale pa madzi. anali zikondamoyo sizachilendo wowawasa kirimu Chinsinsi penapake iyiwalika nthawi yathu.

Zikondamoyo wowawasa kirimu Chinsinsi 1. Kukonzekera zikondamoyo wowawasa kirimu zofunika kirimu wandiweyani (300g), 1.5 makapu ufa mazira 3 lalikulu, supuni awiri spoons shuga, kapu theka la mkaka, mchere, 100g batala. Choyamba, kumenya dzira ndi mchere, shuga, kirimu ndi whisk kapena chosakanizira magetsi. Kenaka yikani ufa ndi mafuta, knead kwenikweni mtanda-free mtanda. Ngati wandiweyani kwambiri, kuchepetsa mkaka kapena madzi. Mwachangu zikondamoyo mbali pa otentha chiwaya youma

Zikondamoyo wowawasa kirimu Chinsinsi 2.
Pa 200g kirimu (20-25%) kutenga:
· 2 mazira
· Kapu Hafu ya masamba mafuta
· Ufa Cup
· 3 supuni shuga supuni
· 0,5 supuni soda ndi yofanana ufa kuphika
· Schepotochka mchere ndi margarine

Bwinobwino kusakaniza mankhwala onse, kupatulapo margarine mu mtanda yunifolomu, kwa apezeka palibe. Pa poto otentha kwambiri kusungunula margarine ladle kutsanulira mtanda ayenera kukhala zikondamoyo 12-15sm awiri. Mwachangu mbali zonse, kuwonjezera pa margarine ngati n'koyenera.

Zikondamoyo wowawasa kirimu wa mitundu iwiri ya ufa.

Pakuti zikondamoyo izi adzafunika mitundu iwiri ya ufa.
kutenga:
· 3 makapu ufa buckwheat
· Article 3,75. ufa wa tirigu
· 0.7L mkaka mkangano
· Chikho chimodzi wowawasa kirimu
· 40g yisiti
· Pafupifupi sikisi mazira
· G - 2 teaspoons

Ena wowawasa kirimu zikondamoyo, Chinsinsi ichi ndi zovuta kuposa m'mbuyomu awiri. Pa 4 maola pamaso kuphika buckwheat ufa zikondamoyo kupasuka pang'ono madzi otentha ndipo knead mpaka yosalala. Kuwonjezera yisiti - ayenera kuchepetsedwa mu kotala chikho cha mkaka. Kenaka yikani otsala mkaka, knead pa Brew ndipo tiyeni adzauka. ola limodzi isanafike kuwonjezera yolks mtanda kuphika, kirimu wowawasa, mchere, ufa wa tirigu. Muziganiza, kuwonjezera anamenyedwa dzira azungu, kachiwiri pang'onopang'ono akuyambitsa, ndipo pamene likutuluka mtanda kachiwiri - mukhoza kuphika zikondamoyo.

Zikondamoyo wowawasa kirimu Chinsinsi pa madzi.

6 servings wa zikondamoyo muyenera:
· Makapu awiri a madzi
· Ufa makapu awiri
· Dzira - zidutswa ziwiri
M'modzi tebulo supuni ya ufa shuga
· A uzitsine mchere
· Supuni Six wa wowawasa kirimu
M'modzi tebulo supuni ya masamba mafuta

Kumenya mazira mu thovu whisk kapena chosakanizira magetsi, kuwonjezera kwa iwo ufa shuga, mchere, gawo limodzi la wowawasa kirimu ndi kusakaniza bwinobwino. Kuti asiyanitse ufa mu sefa. Mu dzira misa kukwapulidwa madzi pang'onopang'ono anawonjezera, oyambitsa ufa ndi mafuta. Homogeneous misa kudutsa ndi sieve lalikulu ndi kuphika woonda zikondamoyo golide mtundu. Kutumikira ndi otsala wowawasa kirimu ndi modzaza kanyumba tchizi (kanyumba tchizi ndi kusakaniza wosweka adyo ndi zitsamba akanadulidwa).

Asilavo zikondamoyo.
kutenga:
· 250g kirimu wowawasa
· Ufa 650g
· Dazeni machende
· mchere

yolks dzira ndi kirimu ndi mchere kukwapulidwa mu thovu wandiweyani. Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa sieving mu sefa. Kumenya mu mapuloteni chithovu ndi kuwonjezera mtanda. Muziganiza mtanda kangapo kuchokera pamwamba mpaka pansi, mpaka apezeka palibe. Kuphika kukhala zikondamoyo otentha kwambiri Frying poto kudzoza ndi mafuta. Makamaka zokoma zikondamoyo anthu wowawasa kirimu kapena uchi.

zikondamoyo woonda kwa stuffing ndi.
· Lita imodzi Theka la mkaka
· Four mazira sing'anga-kakulidwe
-Awiri tebulo spoons shuga
· Uzitsine mchere
· Atatu supuni ya wowawasa kirimu supuni
· Six (chikuchitidwa) masupuni supuni ufa
-Awiri tebulo spoons wa masamba mafuta

Angalekanitse yolks ku yolks mapuloteni whisk ndi shuga. Kuwonjezera mkaka, kirimu chikwapu ndi chosakanizira ndi, kuchepetsa liwiro kuti asatayike.

Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa. Payokha whisk mu mapuloteni chithovu ndi mchere. Pang'onopang'ono kuwonjezera azungu ku naomba pa, mokoma kusinja wa mtanda ankakonda kutenga litchowa. Chomaliza kutsanulira masamba mafuta. Knead mpaka mtanda homogeneous. Mwachangu zikondamoyo otentha Frying poto mafuta mafuta kapena mafuta.