Kodi kupanga apulo cider viniga kunyumba?

Inu mwina kale anamva kuti viniga zachilengedwe apulo cider - ichi ndi chipatso kwambiri. Ngakhale lero mtundu wa viniga akhoza kugulidwa ku sitolo, koma amasokoneza zoweta zonse kukhala apamwamba. Ndipotu, ngati inu mukudziwa momwe kuti apulo cider viniga kunyumba, dziwani kuti pa ndondomeko kuphika sakugwiritsa ntchito mankhwala aliwonse, ndi mankhwala ndi zachilengedwe kwathunthu.

Ntchito vinyo wosasa zachilengedwe banja kungakhale osati kuphika komanso kusamalira okha, pokonza zodzoladzola amamwa ndipo ngakhale mankhwala. Mwachitsanzo, mu angina ndi zothandiza kwambiri gargle ndi kuchepetsedwa apulo cider viniga.

Kumene, funso bwanji kuti apulo cider vinyo wosasa, makamaka kusonyeza amene ali ziwembu munda, pamene mitengo apulo kukula. Ndipotu, zokolola ayenera kukonzedwa, osati aliyense amafuna zakumwa zipatso ndi kupanikizana. Koma ngakhale ngati mulibe munda, mukhoza kukonzekera viniga zachilengedwe ku maapulo kuchokera ku zipangizo anagula yaiwisi. Basi kuyesa kupeza maapulo kuti mwakula kwanuko, osati kunja. Komanso, ndi zofunika kugwiritsa ntchito zipatso kuti sanali ankachitira pamene kukula ndondomeko zosiyanasiyana mankhwala zinthu.

Choncho, kundiuza kuti apulo cider viniga khitchini wanu. Maapulo ayenera pogaya mu njira iliyonse yomwe inu mukufuna - iwo akhoza kudula ndi mpeni kapena kabati. Ndi kuyeretsa maapulo ndipo ngakhale kudula nyemba mbewu Sikuti.

Timaika zambiri apulo mu mbale. Choncho - mtengo koma tikhoza kutenga chikho kapena chidebe ceramic. Pa koipa, mungathe kugwiritsa ntchito mwachizolowezi enameled mphika, bola ngati pamwamba ake imawazidwa enamel.

Tsopano, shuga zachokera iliyonse kilogalamu wa maapulo wosweka - magalamu zana la mchenga. Lembani maapulo ndi shuga madzi otentha (kutentha pafupifupi 75 madigiri) kotero kuti mlingo madzimadzi anali pamwamba pa maapulo kwa masentimita atatu kapena asanu.

Tsopano tiyenera kuphimba mphika wathu kotero kuti mpweya umayenda momasuka, ndi mitundu yonse ya tizilombo touluka yaing'ono, ntchentche, zipatso ntchentche ngati, kupeza mkati sakanakhoza. Chophweka njira, kuphimba mbale nsalu wandiweyani, Kupeza ndi gulu mphira.

Ife kuchotsa wathu mkate mix viniga mu malo otentha ndi mdima, amene Komabe, kukhala zilipo, kotero inu musayiwale kawiri pa tsiku kusakaniza ndi misa ndi matabwa (Mulimonsemo, osati zitsulo!) Supuni. Ngati misa samadera, ndondomeko nayonso mphamvu adzakhala pang'onopang'ono, ndi wosanjikiza chapamwamba adzakhala youma panabukanso maapulo.

Ife malo misa mukubwadamuka chifukwa masiku khumi ndi asanu, ndiye mosamala umasefedweramo zigawo zingapo za cheesecloth. The madzi chifukwa udzathiridwa ku mabanki, popanda kuwonjezerako Mlomo ndi masentimita asanu ndi awiri kapena asanu ndi atatu, monga ndondomeko nayonso mphamvu adzapitiriza ndi opatsa "kuthawa" pa mphepete. Banks kuphimba ndi nsalu ndi kusiya malo otentha kwa masiku khumi ndi asanu.

Tsopano ndi nthawi kutsanulira viniga m'mabotolo wathu. Izi bwino anachita ntchito paipi kusintha. Ngati inu mukudziwa momwe kukonzekera kunyumba anapanga vinyo, ndondomeko ndi bwino kwa inu. Ndipo ngati ndi ayi, muyenera kukumbukira sayansi maphunziro sekondale pamene mphunzitsi ndinakuuzani inu za kulankhulana ziwiya. The precipitate amene anatsalira kuika vinyo wosasa, muyenera Usatong'olere kudzera bafuta ndi kutsanulira mu mabotolo. Tsopano ife tikutseka mbale yophika sankafuna natuma yosungirako.

Ndipo momwe kuti apulo cider viniga ndi Kuwonjezera a yisiti? Chinsinsi ndi yosavuta. Limodzi ndi theka makilogalamu ya maapulo wosweka kuchitapo magalamu mazana awiri uchi ndi magalamu makumi awiri ndi yisiti atsopano. osakaniza anachisunga malo otentha kwa masiku khumi, oyambitsa zina. Ndiye zosefera madzi kudzera cheesecloth, kutsanulira mu mtsuko youma ndi kusiya ofunda kwa mwezi wina ndi theka, yokutidwa ndi gauze. Wokonzeka viniga kamodzi ife zosefera ndi waikidwa. Kusunga viniga zachilengedwe bwino mu mdima pa kutentha pafupifupi zisanu madigiri.

Tsopano inu mukudziwa momwe kuti apulo cider viniga kunyumba, ndiye inu nthawizonse nazo zothandiza ndi masoka mwamtheradi mankhwala. Apulo cider viniga ayenera kugwiritsidwa ntchito Mavalidwe saladi marinades nyama, yokonza sauces zosiyanasiyana. viniga si ndi thanzi, koma tastier kuposa kusunga zokometsera flavored.