Kodi Kumenya mapuloteni ndi olimba chithovu mkate, Meringue kapena kirimu?

Kuphika kuphika zokoma N'zovuta kulingalira popanda mazira. Adzaze ndi mpweya, ndi Kutentha mikate amenewa ndi mapayi amakhala fluffy. Ndipo adzaphika ufa mpaka mtanda ndi ku mazira bwino kumenyedwa kudalira khalidwe la chotsirizidwa. Ndipo nthawi zina ngakhale masiku ano, sikutheka kuthetsa vutoli, ngati inu simukudziwa momwe kukwapula mapuloteni mu thovu olimba. Izi limanena za yokonza Meringue ndi biscuit.

Choyamba muyenera kukonzekera zipangizo zonse zofunikira. padziko sayenera dontho la madzi kapena mafuta. Ngati agologolo kupeza nthawi zina madzi, whisk iwo sizikuthandizani. Ndi bwino kugwiritsa ntchito zitsulo mbale ndi whisk. Professional pastry oyang'anira zophika amakonda cookware mkuwa, chifukwa si kuyamwa mafuta ndi extraneous zofukiza. Koma kuchokera muli zitsulo zotayidwa ayenera anasiyidwa chifukwa cha mapuloteni ake akhoza kukhala imvi. Komabe, panyumba kawirikawiri ntchito mbale pulasitiki kuphatikiza. Nkhanizi ali sangathe imodzi yokha - pa nthawi amasonkhana ndi mafuta. Choncho, pamaso chikwapu mapuloteni mu thovu olimba m'menemo, Ndi bwino kuti degrease pamwamba pochotsa chikho mandimu rind.

Momwemonso n'kofunika kusankha ndi odikira mazira. Ndi zofunika kugwiritsa ntchito zimene zosachepera sabata. Popeza kuti atsopano, ndinangosiya mazira chikwapu kuli kovuta kuti chifukwa kachulukidwe otsika mapuloteni mu iwo. Koma wokalamba kwambiri, kwambiri, sizigwira ntchito chifukwa mapuloteni uphwetsa pa nthawi. Pamaso ntchito, kuchapa chipolopolo mu madzi ndi soda kuti tichotse majeremusi zotheka. Kutentha akadakwanitsira ndi ^za 18-23; choncho ngati dzira kumenyedwa woyera mu thovu olimba kuchokera mazira "otentha" yaitali ndipo zovuta. Nthawi zambiri mukhoza kumva kuti ayenera utakhazikika Pre-. Ngakhale zili kukwapulidwa ozizira msanga, koma sikokwanira ladzala ndi mpweya, motero lidzakhalamo mwamsanga ndipo musataye kuchuluka Napempha kwa kuphika.

Tsopano muyenera mosamala nadzawasankhula azungu ku yolks. Nthawi zambiri, iwo umachita zimenezo. Pamafunika makapu atatu - mapulotini, dzira yolks ndi wapakatikati. Pa otsiriza kuswa dzira kuti theka anali yolk, ndi zina - mapuloteni. kuda ake m'mbale kangapo unyinji wa zikusefukira kuchokera mbali imodzi ya chipolopolo kwa ena. Thirani yolk mu mbale kwa iwo. Chongani pamaso pa inclusions extraneous mapuloteni. Ndipo kupanga kuonetsetsa kuti iwo satero, kutsanulira mu mbale woyera, whisk monga mapuloteni mu thovu olimba mwinamwake ndithu. Bwerezani ndondomeko ndi dzira lotsatira.

Choyamba, namkwapula azungu pa liwiro otsika mpaka thovu pamwamba kuonekera. Kenako woonda mtsinje kutsanulira shuga. Zing'onozing'ono ndi, zazikulu kwambiri kutembenukira misa wokha. Komabe, icing shuga ndi bwino kuwonjezera pa mapeto a chifundo monga amasungunula mofulumira ndipo akhoza kupereka madzi owonjezera. Pamene misa ndi osalala ndi chonyezimira, motero kumakhudza mawonekedwe ake bwino, chifundo ayenera anasiya. Kuti akonzekere tsiku kirimu ake, anamenyedwa dzira azungu akhale olimba, koma masamba nsonga ayenera kukhala ofewa, pang'ono weramirani nthawi. Pakuti Meringue, iwo ayenera lakuthwa ndi molunjika.

Kudziwa bwino kugwedeza mmwamba mapuloteni, n'zotheka kuphika ndiwo zochuluka mchere kwambiri zokoma. Meringue mkate, meringues ndi mapuloteni kirimu ngati mlandu adzakhala alendo kawirikawiri pa tebulo. kwambiri kuti luso zonse mwamakono facilitates ntchito yovutayi.