Mitundu ya strudel phyllo mtanda

mitanda amamwa zonse okondedwa ndi ana ndi akulu omwe. Masiku ano zakudya amadziwika zosiyanasiyana maphikidwe kuti ife tikhoza kusangalatsa nokha ndi okondedwa.

Kodi phyllo mtanda?

Filo mtanda amadziwika mu kum'mawa Mediterranean zakudya. Ndi chifukwa zimachititsa onse ubwana baklava mumaikonda, komanso zidzasintha Greek nthuza ndi sipinachi. mukhoza kuphika onse mayeso izi kuti chilichonse mapayi nyama, masikono ndi kumalizitsa masikono. Latha malonda izo ofewa ndi kusungunula mkamwa mwanu. Strudel wa filo mtanda - mchere mwina wotchuka kwambiri.

Kodi strudel?

Izi keke zokoma chatifika kwa zakudya Austria. Chikhalidwe ndi mpukutu wa utsi mayeso ndi maapulo. Kawirikawiri okonzeka ku strudel phyllo mtanda kapena kuwomba. Kungaphatikizepo maapulo stuffing ndi zina zosiyanasiyana, monga sinamoni, vanila, cardamom. Nthawi zina, kuti kusintha kuwonjezera cranberries kapena zouma. Lero kudziwika maphikidwe strudel ndi mapeyala - ndi wofatsa kwambiri. M'nkhani ino mudzaphunzila mmene kuphika strudel wa filo pastry ndi maapulo. Chinsinsi zithunzi chingatithandize pa ntchito imeneyi.

filo mtanda kunyumba

Kwenikweni kanthu wapadera za mayesero amenewa sakutero. Iwo akhoza kukopedwa pa sitolo iliyonse wokonzeka. Koma, mwachizolowezi, kunyumba yophika chakudya amakhala tastier, se ndi odalirika kwambiri. Kotero ngati inu muli nayo nthawi, kuyesera kupanga filo zawo. maphikidwe mtanda ambiri ndipo ena mwa iwo ndi osiyana: kwinakwake Mwachitsanzo, kuikira mazira mu izo. Choncho, kusankha Chinsinsi ndi kukonda kwanu. Kuti njira imodzi.

chofunika kupanga mayeso:

• kapu imodzi ya ufa;
• 2 supuni shuga;
• kapu theka la madzi;
• kutsina mchere;
• theka la supuni ya tiyi ya soda.

The ndondomeko kuphika chiri motere:

• Kutenthetsa madzi madigiri 50 ndi kufalitsa m'menemo mpaka mchere kwathunthu kusungunuka.
• M'chikontena yabwino asiyanitse ufa, kuwonjezera mchere madzi ndi masamba mafuta.
• Thirani koloko.
• Uukande filo ayenera mosamala. Ambiri sadziwa kuwonjezera madzi - m'kati kusinja pa mtanda malire anakhumba kugwirizana. The anamaliza mtanda ayenera zotanuka ndipo alibe n'kudziphatika kwa manja.
• Muchigawane mu magawo angapo ndipo aliyense kwambiri amawateteza.
• Pereka mikanda, kuphimba iwo ndi kum'mamatira filimu ndi kuika mu firiji kwa ola limodzi.
• Kenako, falitsani chidutswa chilichonse monga wochepa thupi ngati n'kotheka.
• Kenako, mapepala ayenera kutambasula manja mbali zosiyana, koma kusamala kuti adzawononge. The mtanda ayenera amafanana ndi pepala, kuti pafupifupi mandala.
• Kusamutsa wokonzeka mapepala zikopa. Ngati inu Sapita amaundana mtanda, ndiye falitsani analilandira falitsani ndi kuchotsa chopukutira yonyowa, momwe iwo angakhoze ziume mofulumira ndi kukhala Chimaona.

Mwa njira, kumene kudzakhale kumaliza mtanda mu mufiriji akhoza kusungidwa kwa miyezi isanu ndi umodzi. Basi musati amaundana kawiri, chifukwa adzataya katundu wake.

Strudel wa filo pastry ndi maapulo

Kuti mpukutu uwu, muyenera pafupifupi 20 mapepala phyllo ndi 1 makilogalamu ya maapulo. Kuwonjezera:

• mandimu;
• zoumba kapena zouma zipatso optional - 100 ga;
• ufa;
• batala - 150 ga;
• Shuga - 100 ga;
• sinamoni - theka la supuni ya tiyi;
• icing shuga yokongola.

Total kuphika nthawi ya filo mtanda strudel - 40 Mphindi.

• Peel ndi maapulo, kuchotsa pakati ndi finely kuwaza. Kuti maapulo si mdima, iwo ayenera kutsanulira mandimu, kuwonjezera, iwo amapereka zambiri wosakhwima kukoma strudel.
• Zilowerere zouma zipatso mu madzi otentha kwa mphindi 10, finely kuwaza, ngati lalikulu.
• Pa ntchito pamwamba kuwaza ufa wosanjikiza m'munsi mtanda si Anapitirizabe.
• Kenako muyenera kusungunula batala ndi kuika mapepala a mtanda, mafuta iwo mmodzi ndi mmodzi. Ngati mulibe mafuta mapepala a mtanda mu Dries uvuni ndi zoipa. Choncho kufwanyulira mapepala 10.
• maapulo Sliced wothira zouma zipatso kapena zipatso, kuwaza ndi shuga ndi sinamoni. osakaniza ayenera kuzimitsa youma, popanda madzi owonjezera. Theka toppings kuvala mapepala filo mpukutu ndi falitsani mwamphamvu zaschipnuv m'mphepete.
• Kufalitsa pa strudel kuphika mungachite msoko pansi. Bwerezani ndondomeko ndi Masamba ndipo hafu inayo wa apulo kudzazidwa. Top strudel awiri wothira mafuta kachiwiri.
• uvuni ayenera usavutike 200 ° C. Kuphika nthawi - mphindi 20. Kufunitsitsa strudel khungu - zikhale zagolide.

Rolls Perekani ozizira pang'ono, ndiye kuwaza ndi ufa shuga. Strudel wanu filo mtanda ndi wokonzeka!

Strudel wa filo mtanda ndi tchizi

Wina chimake strudel, osati kupatula chokoma. Kuti izo, muyenera:

• otsika-mafuta kanyumba tchizi - 200 ga;
• phyllo mtanda - 20 mapepala;
• batala - 150 ga;
• yoghurt - 3 supuni;
• vanila - uzitsine;
• shuga - supuni 2;
• zipatso - pa pempho.

• Chinsinsi kukonzekera akufanana ina iliyonse filo mtanda.
• Muyenera kusungunula batala ndi kufwanyulira pepala lililonse payekha.
• Pa mpukutu wina kutenga mapepala 10.
• Kuti akonze kudzazidwa, sakanizani kanyumba tchizi ndi yogurt (akhoza m'malo ndi otsika mafuta wowawasa kirimu), sakanizani bwino, kuwonjezera shuga, vanila ndi zipatso. Kumenya osakaniza blender mpaka misa yosalala zofewa.
• kulemera theka la kumalo pa wothira mafuta mapepala mayeso. Mosamala kukulunga mu mpukutu ndi malo pa pepala kuphika.
• Gawo lachiwiri la kudzazidwa ntchito otsala 10 masamba a mtanda.
• Preheat uvuni 200 ° C. Kuphika ipitirirabe kwa mphindi 15-20.

Bon chakudya!