Kupanikizana popanda shuga - kuphika maphikidwe. Kodi ubwino kupanikizana popanda shuga chiyani?

amayi ambiri sakudziwa nkomwe kuti n'zotheka kuphika kupanikizana popanda shuga. Koma mankhwala (shuga) zimapangitsa kuvulaza thupi. Kale, makolo anthu abwino popanda iye. Kukoma katundu wa kupanikizana yomalizidwa si zambiri zimaonekera. M'malo mwake, ndi akusowekapo kupeza zothandiza kwambiri.

malamulo osavuta

Kuphika kupanikizana popanda shuga ndi angakhale lero, ntchito njira yakale. Wina ikuyendetsedwa ndi kukwera mtengo kwa mankhwala, pamene ena ntchito akusowekapo popanda shuga. Choncho, mmene kuphika kupanikizana popanda shuga. Choyamba, tiyeni tikumbukire malamulo ochepa:

1. Musanayambe kuphika kupanikizana ichi, strawberries ayenera kutsukidwa pansi madzi. Pa nthawi imeneyi azichotsa chikho. Koma si koyenera kusambitsana raspberries.
2. Kuthyola zipatso ndi zipatso zabwino mu nyengo bwino ndi dzuwa. Akatswiri amanena pa nthawi ino zipatso ndi kukoma kwambiri wokhathamira ndi okoma.
3. Strawberry ndi rasipiberi adzatenga katundu absorbent. Pamene kuphika zakudya zoterezi yophika zofewa mu misa homogeneous.
4. Yamatcheri ndi yamatcheri wokoma, yophika madzi yake, osati ndi kukoma owala, komanso kubweretsa thupi wabwino kwambiri. Kuphika zipatso awa akhoza kukhala pamodzi. Mbali ina ya yamatcheri basi ayenera kusamba ndi kuwaza pa gombe, ndi zina zo wamng'ono, m'pofunika boma mushy. mankhwala ayenera misozi. Kupanikizana zokwanira samatenthetsa ndi mayina.
5. Maapulo, nthuza ndi mapeyala muli zambiri madzi. Iwo akhoza wodzazidwa ndi madzi analandira pambuyo evaporation currant kapena rasipiberi.

Kodi kupanga kupanikizana popanda shuga sitiroberi

The chotsirizidwa wangwiro monga kudzazidwa mu zikondamoyo ndi mapayi. Kukonzekera kupanikizana kuchokera strawberries popanda shuga, izo adzafunika makilogalamu angapo a strawberries, komanso muli ka galasi.

ndondomeko kukonzekera

Strawberry kupanikizana ndi kuphika kwambiri chabe popanda shuga. Zipatso kuti tiyambepo ndi kusamba bwinobwino ndi kuchotsa phesi. mankhwala ndi strawberries ayenera bwino zouma. Mphamvu, umene kusunga kupanikizana ayenera kuyeretsedwa ndi chosawilitsidwa.

Zipatso adzaikidwe mu saucepan kwambiri ndi kuvala moto. Nkhani za chidebe ayenera kubweretsa kwa chithupsa. Pambuyo kupanikizana izi amachotsedwa pa kutentha ndi mosamala kukodzedwa mitsuko. Muli ndi zipatso adzaikidwe mu mphika ndi madzi ndi chosawilitsidwa. Patatha mphindi 20 otentha mitsuko madzi ndi strawberries akhoza kuchotsedwa ndi mayina. Kupanikizana ayenera kuziziritsa, magombe afunikira kutembenukira mozondoka. Motere mukhoza kupanikizana currant shuga.

chitumbuwa kupanikizana

wotchuka kwambiri kupanikizana yamatcheri popanda shuga. Kukonzekera ndi lophweka. Izi zimafuna madzi ndi 400 ga zipatso, poyamba miyala.

masiteji kuphika

Kuti kupanikizana wa chitumbuwa popanda shuga kunapezeka chokoma, ayenera yophika mu madzi osamba. Kuti tichite zimenezi, kutenga ochepa akasinja kwambiri. Pan ayenera kudzazidwa ndi madzi, kuchuluka kwa madzimadzi ayenera kukhala pang'ono kuposa theka buku la chidebe. Madzi ayenera anabweretsa kwa chithupsa. Yamatcheri ayenera kutsukidwa kwa mafupa ndi kuika mu mbale kwambiri, makamaka fireproof.

Kenako, chidebe cha zipatso ayenera kuikidwa mu madzi osamba. Pasanathe mphindi 30 yamatcheri muyenera kuphika pa moto mkulu. Kenako, lawi ayenera akamasuke. Kuphika kupanikizana shuga ndi zofunika kwa maola atatu, madzi akhoza apitirira ngati zofunika.

Cook mpaka zipatso akonze mabanki. Iwo ayenera kusamba bwinobwino, ziume kenako samatenthetsa. The yomalizidwa kupanikizana amachotsedwa madzi osamba ndi ndiye utakhazikika. Utakhazikika pansi azichitira ndi kuwola ndinso pa magombe yokulungira mmwamba zitsulo chimakwirira. Khalani bwino chitumbuwa kupanikizana popanda shuga pa malo ozizira.

Rasipiberi kupanikizana m'nyengo yozizira popanda shuga

zingawakhumudwitse otere amakhala osati laling'ono. Kupanikizana zopangidwa rasipiberi mukufuna ndi wamkulu. Iwo amalola kuti wosangalala ndi Tiyi Party ndipo amathandiza kuchiza chimfine iliyonse. Komanso, rasipiberi kupanikizana muli zambiri mavitamini, amene ali zofunika munthu mu nyengo yozizira. Kuwonjezera kukonzekera amatenga pang'ono chakudya. Kuti rasipiberi kupanikizana m'nyengo yozizira, muyenera makilogalamu angapo a zipatso ndi madzi.

Kodi kuphika ndi kupanikizana kwa raspberries

Pangani azichitira chokoma rasipiberi mungathe ngakhale wamng'ono kwambiri mbuye. Izo sikutanthauza luso ndi nzeru. Sitepe yoyamba ndi kukonzekera ziwiya kutero. Kuti akonze rasipiberi kupanikizana, muyenera enameled Chidebe ndi gauze. Zofunika ayenera apangidwe mu zigawo zingapo ndi kuvala pansi thanki.

Banks, amene udzasugidwa chakudya chokoma, ayenera bwinobwino kutsukidwa ndi zouma. The chidebe okonzeka kuikira raspberries ndi mosamala tikaumbike. Pambuyo pake, magombe muyenera kuika mu enamel chidebe, kuwonjezera madzi pang'ono ndi kuika pa moto wochepa. Pambuyo amayamba kuwira, zipatso zikunena madzi, ndi buku awo adzakhala ndichepe kwambiri. Choncho, mu ndondomeko kukonzekera n'kofunika kutsanulira mu mabanki rasipiberi. Wiritsani zipatso ayenera kukhala pafupi ora.

Wokonzeka rasipiberi kupanikizana ayenera falitsani chimakwirira, kenako ukhale pansi, kutembenukira mozondoka. Khalani azichitira ofunika pa malo ozizira.

apurikoti kupanikizana

Today ku sitolo mugule chokoma kwambiri kupanikizana ku apricots. Komabe, kukoma n'zosiyana kwambiri ndi kwawo. Mungafune kukonzekera apurikoti awo kupanikizana popanda shuga. Ambiri amavomereza kuti chakudya chokoma izi oyenereradi monga kudzazidwa kulenga mikate, mapayi, makeke, muffins ndipo zosiyanasiyana ndiwo zochuluka mchere. Tikumbukenso kuti pali njira zingapo kupanga jamu ku apricots. Ichi chimapereka chosiyana kukoma azichitira.

Kuphika ndi kupanikizana ku apricots, muyenera kilogalamu imodzi ya zipatso. mungachite popanda shuga, ngati n'koyenera. Pankhaniyi, ndi bwino kusankha zipatso pa-kucha - apricots ngati kwambiri shuga. Choncho, pokonza kupanikizana, chigawo ichi osafunika.

zipatso Overripe kaye kusamba bwinobwino, wouma ndi woyera pa mafupa. Kenako, apricots ayenera nyembazo. Izi zikhoza kuchitika mothandizidwa ndi purosesa chakudya kapena nyama chopukusira.

Mphamvu imene udzasugidwa chakudya chokoma, muyenera kukonzekera pasadakhale. Iwo ayenera kutsukidwa ndi chosawilitsidwa.

Misa, amene analandira ndi processing zipatso, muyenera kuthira mu chidebe refractory ndi kuvala moto. Kupanikizana ayenera kwa chithupsa ndi kuphika kwa pafupi maminiti asanu. Kenako, yomalizidwa azichitira linakwiriridwa mu mitsuko okonzeka ndi modekha falitsani, makamaka zitsulo wosabala lids.

apulo kupanikizana

Kodi kuphika ndi kupanikizana popanda shuga wa apulo? Mwina, amayi ambiri munadzifunsapo funso ili. Ngati anakhumba, mukhoza kupanga mchere ndi fructose. Chinsinsi ichi ndi wangwiro amene amadwala matenda a shuga, koma sindikufuna kuti amachita lokoma. Pakuti yokonza zosowa:

1. maapulo katungulume - kilogalamu imodzi.
2. Fructose - 650 magalamu.
3. Pectin - magalamu 10.
4. magalasi ingapo ya madzi.

Kuphika kupanikizana kuchokera maapulo

Choyamba muyenera kukonzekera chipatso. Achape ndi peel, kuchotsa pakati ndi peel. thupi ayenera kusema cubes. Zotsatira akhale za munthu kilogalamu ya maapulo wosweka.

Madzi ayenera wothira fructose madzi ndi kuphika. The zikuchokera anali wandiweyani, kuwonjezera pectin. Kenako, misa chifukwa ndi zofunika kutsanulira maapulo sliced ndi kuphika kwa pafupi maminiti seveni. Yowonetsera mankhwala kutenthetsa mankhwala yaitali kuposa nthawi mwachindunji Sikuti, kuyambira fructose wayamba kusintha katundu wake.

muli galasi tiyenera kutsukidwa ndi chosawilitsidwa. Yemweyo zizichitidwa ndi lids. Okonzeka anapanga kupanikizana kuchokera maapulo ayenera linakwiriridwa mu chidebe okonzeka, ndipo ndiye falitsani mmwamba. Khalani azichitira kukhala pa malo ozizira kuti sanapeze dzuŵa.