Wosasa kuchuluka ayenera muli?

Viniga (kuchuluka chofunika zolinga zophikira, ife kufotokoza mwatsatanetsatane m'munsimu) ndi mankhwala mwachilungamo lakuthwa, amene amapangidwa ndi nayonso mphamvu yaitali munali mowa chuma chakudya. Izi zikuluzikulu za zakudya zambiri opangidwa mu mawonekedwe a colorless kapena pang'ono wachikuda madzi mandala ndi fungo yeniyeni lakuthwa ndi wowawasa kukoma.

Wosasa kuchuluka kwa asidi ayenera kukhala ndi chakudya

Ndisonyezeni chinthu zolinga zophikira njira zosiyanasiyana. Wina kuvumbitsira ku maapulo, mphesa, chimera, kokonati ndi zina zotero. Ndipo ambiri chabe kuchepetsedwa viniga chofunikira. Ngati inu kutsatira zofuna zonse za ndondomeko ya diluting gwero kwambiri kuikapo maganizo a zipangizo, ndiye inu mupeza wosasayo mwachizolowezi. Kuchuluka kufunika kwa yokonza zakudya zosiyanasiyana, mungaphunzire mwachindunji ku Chinsinsi. Koma m'munda wa akatswiri zophikira kuti kupanga Nkhaka amamwa kapena mitanda zokoma akhale yekha ku zochepa kuikapo maganizo mankhwala acetic. M'mawu ena, mu khitchini bwino ntchito 3%, 6% kapena 9% asidi supuni. Ndithudi, njira si owopsa kwa thupi ndi pafupifupi sachititsa poyizoni chakudya.

Momwe viniga kunyumba

Tikumbukenso kuti pa malo anapereka ake pophika ndi ofooka osati kokha, komanso kwambiri anaikira. Pankhaniyi, asidi anatchedwa chofunikira. M'sitolo, zosakaniza angapezeke m'njira ziwiri: 30% 70%. Kumene, monga mankhwala ntchito pophikira Mulimonsemo sayenera. Koma chifukwa n'zosavuta kuti njira ofooka, amene adzabwera imathandiza pa maswiti adzaphika (othetsa soda) kapena kupanga Nkhaka kwa dzinja. Tiyeni tione mwatsatanetsatane mmene kuti viniga, angati peresenti njira angathe kuchitidwa ndi kufalitsa chofunikira kwambiri wambiri, ndi momwe kusunga chotsirizidwa kunyumba.

Zofunika zigawo zikuluzikulu ndi zipangizo yokonza viniga

Pofuna kuphika njira, muyenera zosakaniza zotsatirazi ndi zida:

• acetic zomwenso (30% kapena 70%);
• kwathunthu utakhazikika madzi owiritsa (zingakhale pang'ono ozizira);
• galasi botolo theka-lita kapena lita;
• nyuzi.

ndondomeko kukonzekera

Pamaso pa kuswana essences kwambiri anaikira ayenera kuwiritsa madzi yachibadwa kumwa, kenako kuziziritsa izo. Kenako, kusakaniza madzi ziwiri zosiyana. Izi zichitike pa maziko a mtundu wanji wa njira mukufuna. Ngati chofunika tebulo 3% vinyo wosasa, ndiye kuti 30% gawo la chuma choyambirira yaiwisi kuwonjezera magawo 10 a madzi (70% - 22,5 l) ngati 6% - ndiye 1 mpaka 7 (pa 30%) ndi 1 mpaka 17 (pa 70 %). Ngati chofunika 9% njira, kuipa kuli monga: 1 mpaka 3 (pa ziriri kwa 30%) ndi 1 mpaka 7 (pa 70%).

Kusunga machenjerero awa, inu mumatenga viniga weniweni. Kuchuluka kwa njira chofunika cholinga makamaka, mungathe kusintha nokha. Kusunga ngati mankhwala ndi zotheka ndi firiji ndi firiji.