Kuphika zidule: Kodi kawetedwe gelatin

Lero, chakudya gelatin nthawi zambiri m'gulu chiphunzitso cha mbale ambiri. Iwo anawonjezera kuti mbale osiyana chachikulu, odzola, zipatso zakudya, kirimu mkate. Siyense ophika novice amadziwa subtleties onse a ntchito ndi mankhwala. Ndipo aliyense wapabanja odziwa amadziwa kawetedwe gelatin molondola. Zimenezi ndi wosavuta ndiponso yosavuta.

Pamaso kutsatira gelatin zidzasungunuka mu madzi ozizira kapena madzi ena aliwonse. Ndiye, pamene izo amawonjezereka, muyenera pamwamba madzi ndi kutenthetsa kusakaniza. Kwenikweni, aliyense phukusi ndi mankhwala pali malangizo ndi nkhani, zimene anapangira kuchepetsa gelatin. Ngati mwachita molondola, mwaluso wanu zophikira adzasangalala kunyumba alendo. Kuwerenga phukusi - chinthu kwambiri, chifukwa inu mukhoza gwidwa, n'kamodzi gelatin, ndipo akukonzekera sizivuta. Komanso kulabadira moyo alumali, monga mankhwala akale akhoza kusokoneza mbale.

Kodi kudzala gelatin? Izi zidalira pa zimene mukuphika. Ngati cholinga cha khama lanu ndi kukonzekera aspic wa nkhuku, ndiye 1 supuni ya gelatin wamba kuika mu mbale kwambiri ndi kutsanulira kapu ya msuzi ozizira. Timasangalala kusiya kwa mphindi makumi anai kuti pathupi. Kenaka yikani mu chisakanizo cha makapu awiri ndi theka za msuzi ndi kuvala moto wochepa. Muziganiza mosalekeza ayenera kwathunthu kupasuka gelatin granules musati wiritsani. Ndiye anazitsanulira mwa mbale mbale ndi kupereka zikayamba.

Kodi kudzala gelatin kupanga zakudya, amene amakonda ana? Makolo ambiri amayesetsa kupereka ana awo ndiwo zochuluka mchere zoterozo, koma pachabe. Gelatin muli zambiri zomanga thupi, amino zidulo, mavitamini, bwino magazi clotting. Komabe, zingayambitse chifuwa, ndi contraindicated lalikulu zedi mu kukhalapo kwa matenda a mtima. Choncho, kutenga paketi ya gelatin 15 magalamu, kutsanulira kapu theka la madzi (madzi, madzi, madzi, madzi) ndi kusiya kwa ola limodzi. Ndiye aposa ndi theka kapu ya madzi ofunda ndi Timaika mu madzi osamba kapena moto pang'onopang'ono. Wiritsani muyenera mphindi khumi kapena khumi ndi zisanu, oyambitsa zonse. Ndiye mukhoza kutsanulira odzola pa makapu ndi kusiya kwa kuziziritsa kwa maola 3-4. Kuchotsa mchere bwalolo, muyenera kuumba mu madzi otentha (koma kuti zilibe kugunda odzola) kwa miniti.

Kodi kudzala gelatin kwa batala kirimu, amene mwangwiro yosayenera mikate chinkhupule? Thumba la gelatin (15 g), kutsanulira kapu ya kirimu ndi kusiya kwa maola awiri. Kenako, ife konzekera nkhani mu madzi osamba, oyambitsa zonse kumaliza yanyumba pellets lapansi. Mpaka osakaniza situdiyo, whisk makapu awiri a kirimu ndi supuni atatu a ufa shuga ndi vanila. Kutsanulira utakhazikika koma anaumitsa gelatin, peremaschivaem chofufumitsa ndi kuziika mu firiji. Keke ali wokonzeka pambuyo maola atatu.

hostesses ambiri chidwi kawetedwe gelatin n'kamodzi. Pano zinthu wosalira zambiri. Lembani madzimadzi mpaka kuvunda wathunthu wa granules phunziro kwa mphindi khumi ndi zisanu. Kenako pang'ono mkangano ndi anazitsanulira mwa kulemera okwana. Sangalalani ndi chakudya zonse!