Kukolola bowa chifukwa yozizira. Njira processing

Aliyense wapabanja amadziwa ntchito molimbika m'chilimwe - ndipo ali m'nyengo yozizira. Anthu ambiri m'chilimwe ndi yophukira kupanga kukonzekera yozizira bowa. Tinganene, kuphika compote kapena chodzaza akhoza kukhala ambiri, koma mmene kuti kukolola bowa kwa dzinja, osati aliyense amadziwa. Nthawi zambiri, amayi awa ntchito bowa. bowa amagulitsidwa m'masitolo, ndipo iwo anapeza ku nkhalango.

Kodi bowa bwino?

Akatswiri amalangiza kugula bowa bowa watsopano yaing'ono. Pamene inu kusankha ayenera kulabadira pamwamba. Ziyenera kukhala woyera, woyera, popanda kuda zowola.

Kukonzekera bowa kwa dzinja

Choncho, pambuyo kugula bowa mukhoza kuyamba njirayi, monga kukolola bowa. Koma poyamba, ayenera mosamala kuchotsedwa zipewa khungu ndi chepetsa. bowa Komanso anali kutsukira ndi kufalitsa mu poto. Ndiye muyenera kuwonjezera mu mbale ya madzi bowa mandimu pa mlingo wa 1 ndimu magalamu 450 bowa. Muyeneranso kuwonjezera apa ndi uzitsine mchere. Pambuyo aposa madzi moti chimakwirira zili ndi malire a za 3-4 masentimita. Ikani poto ndi bowa pa mbaula ndi kubweretsa kwa chithupsa. Wiritsani kwa mphindi 5.

Kenako, preform akupitiriza bowa. Uzichotsa poto wa pa dzuŵa, kuchotsa bowa kuchokera kumeneko, aloleni kuti ukhale ndi kuvala mabanki. Bowa safuna kutenga buku lonse, koma% 70. mphamvu. Kuchokera pamwamba ali odzazidwa ndi msuzi ndi zimene kuphika. Chifukwa, mabanki ayenera kutseka lids bowa kapron ndi malo saucepan ndi madzi ozizira, kuvala mbale. Bweretsani kuwira ndi kupitiriza kutentha kwa ola limodzi. Komanso, magombe anatulutsa wa poto. Pambuyo bowa awo yozizira anatseka ndi lids zitsulo. Bowa kusungidwa mu malo ouma chaka chonse. Chotero kukolola bowa angapulumutse kukoma atsopano bowa.

njira zina bowa prigotolveniya kwa dzinja

Kuwonjezera njira pamwambapa, panali njira zina processing mankhwala. Poyamba, tisaiwale kuti akusowekapo kuti zizichitidwa pa chilichonse mtundu wa bowa payokha.

Atayanika ndi salting

Amayi kuphika bowa kuti dzinja si njira ya Marinating, koma kuyanika. Izi ndi njira zosavuta kukolola. Akuyendera njirayi, tisaiwale kuti bowa sasamba, koma anachotsa lapansi ndi zinyalala zosiyanasiyana. Miyendo kudula pa masentimita 1.2-2 kwa kapu ndi. Komanso, pa maola 2-3 ayenera kugwedezeka pa kutentha madigiri 40-50. M'chaka dzuwa adzakhala kwambiri. Komanso mu kuyanika ng'anjo kungakhale bowa. Muyenera chingwe iwo pa ulusi, kusiya pakati pawo pang'ono. bowa Zouma zosiyana kwa kuphika supu. Store ayenera kukhala ozizira mdima, kumene kulibe chinyezi.

salting

Kukolola bowa akhoza kukhala amenewa awo. Izi amafuna enamel kapena cookware galasi. Muyenera choyamba prebrat, woyera ndi muzimutsuka bowa ndi. Kenako ankawaviika m'madzi ozizira, kumanzere kwa kuwawa (kwa sabata kusintha madzi tsiku lililonse). Ndiye bowa mwamphamvu anaika mu miphika kapena kegs, motero interspersing mchere (pa kilogalamu wa zopangira -. 1.5 supuni). Malinga ndi kukoma, kuwonjezera Bay masamba ndi tsabola.