Smokehouse kusuta manja awo. Kodi kulenga kapangidwe wangwiro?

Kusuta mankhwala monga pafupifupi onse, fungo awo ndi kulawa chabe zokoma. N'chifukwa chake eni ambiri kumanga zipangizo wapadera kwa ndondomekoyi. Smokehouse kusuta manja awo ndi lophweka, pamafunika yekha ndi luso pang'ono, zipangizo improvised ndi zipangizo. Chakudya kuphika nokha, ndi bwino sitolo anagula. Mudzazindikira kuti iwo abwino ndiponso high quality, anapanga zoletsedwa ndi malamulo onse.

Nthawi zina otentha ndi ozizira kusuta. Tikumbukenso kuti choyamba - wosavuta koma osati aliyense amakonda kukoma ndi fungo la nyama kapena nsomba yophika mu njira iyi. Smokehouse kusuta manja awo ndi wosavuta, mu nkhani iliyonse, koma m'kati kuphika kumafuna nthawi yambiri, kusiya kufunika zonse kuwunika ntchito yokonza utsi. Zamgululi choyamba tiyenera kukonzekera: aukhondo, ouma mchere. Nsomba ndi nyama pa kusuta kutaya chinyezi, koma mafuta chikhalire. Komanso, lidzachitiridwa ndi utsi munali mankhwala zinthu ndi zotsatira usawonongeke, kotero kuti mankhwala limapitirira.

Smokehouse kuti kusuta wa chirichonse chimene iye achita, inamangidwa pa mfundo yomweyo. Chifukwa utsi kutentha ayenera kukhala 18-28 ° C, ndiye pakati pa chipinda ndi uvuni ayenera kukhala yaitali m'chumunicho. Zonsezi ndi zofunika kutentha utsi kuchepetsa osati kuti palibe ozizira ndi otentha kusuta, motero, mankhwala adzasintha fungo ndi kukoma. Kamera chingapangidwe kuchokera ku chilichonse, ena amisiri akuchita izo mwa mbiya, zidebe switchboards ngakhale akale zitsulo. Kumbukirani kuti kapangidwe ayenera zokuzira ndi zipangizo kukhazikitsa grids kapena atapachikidwa pa mbedza skewers.

Smokehouse kusuta manja awo, ngakhale opangidwa ndi nsalu iliyonse pa dzanja, koma ayenera kutsatira malamulo onse. Ndi chifukwa chakuti kapangidwe afika m'goli, kukoma kwa chakudya anawakonzera eni osiyana, osiyana. Popelani zambiri akulowa m'chipinda pansi ndi lotulukira mwa kutsegula kumtunda, yokutidwa hessian, amene anafunikira ndi condensate odzipereka. Ngati si kuvala, madontho madzi kugwa pa kusuta.

smokehouse zida kumapereka lingaliro chipinda, aperekedwe kwa chubu m'menemo, omwe atenge mbali ya m'chumunicho, ndi moto, limene kukhalabe kusonkhezera. Chitoliro akhale yaitali - kuchokera mamita awiri ndi ena kuti utsi kutentha wakhala nthawi kupita pansi. Komanso, kapangidwe ayenera kukhala ndi samatha mwachilungamo wabwino. Ngakhale izo zikuwoneka ngati smokehouse kusuta manja awo ndi lophweka, koma kulenga chipangizo apamwamba zovuta.

Zimenezi amafuna polojekiti zonse, chifukwa ngati tinyalanyaza, mankhwala imbataika, kapena adzasintha kukoma kuzindikira kwake. Ozizira kusuta kumatenga maola ambiri, osati tsiku lina Choncho, kuthamanga zonse ku malowo, muyenera kupanga kuyaka m'ng'anjo ya buku ikuluikulu, kukopera mafuta ambiri ngati kuli kotheka. Fungo la utsi ndi kwakukulukulu amakhudza kukoma kwa chakudya, choncho ndi bwino kugwiritsa ntchito utuchi, zipatso mitengo, alder kapena lapnika wamng'ono. mitengo utomoni wonunkhira ayenera kuzipewa, chifukwa iwo kusokoneza kulawa, ndi zoipa thanzi.