Makhalidwe oyambirira a malo odyetserako ziweto

M'munda wa bizinesi muli mndandanda wa makampani ogulitsa zakudya zamagulu, zomwe zimachokera ku chitsogozo cha ntchito. Malingana ndi izo, maziko onse a mtundu uwu akhoza kugawidwa mu:

• Mipingo yomwe ikugwira ntchito yopanga chakudya, ndikuyipereka mwachindunji kwa wogula. Izi zikuphatikizapo mafakitale ogulitsira katundu, ogulitsa mapepala osungirako katundu, omwe amapanga zinthu zogulitsa chakudya, ndi ena.
• Mabungwe omwe ntchito zawo kuphatikizapo kupanga zinthu zimaphatikizapo kukhazikitsidwa kwawo ndi kulumikiza mwachindunji kwa anthu, makamaka ndi mwayi wogwiritsiridwa ntchito pomwepo, kapena ndi kupereka kwa malo omwe atchulidwa. Zitsanzo za mabungwe ndi mipiringidzo, makasitomala, malo odyera, zowonongeka, nyumba za khofi ndi ena.
• Mabungwe, omwe ntchito zawo zikuphatikizapo kugulitsa zakudya, nthawi zina zimapereka ntchito pamalopo. Zitsanzo za mabungwe a mtundu woterewa ndi buffets, makasitomala, masitolo ogulitsa ndi kuphika.
• Makampani ochita malonda, ntchito yaikulu yomwe anthu akutumikila panthawiyo. Gulu la Larek, mabungwe a nyengo, buffet - awa ndi mitundu ya makampani ogulitsa chakudya m'dera lino.
• Mabungwe, ntchito yaikulu yomwe ndi yopereka ndi makasitomala othandizira okhala mu zipinda za hotelo ndi zina zomwe mungasankhe panthawi ya nyumba.

Kuwonjezera pa zomwe tafotokozazi, mndandanda wa malo odyetserako ziweto umatha kudziwika ndi mitundu yotsatira: restaurant kapena bar, cafe, buffet, kuphika ndi khofi ndi zina zotchuka. Mitundu iyi ya malo odyetserako ziweto amachokera pazifukwa zina:

• Kusungidwa kwa zakudya zamagetsi ndi njira zomwe amapanga
• Kupezeka kwa zipangizo zamakono, makamaka maziko, zipinda, chipangizo ndi zipangizo zamakono zopangira.
• Zosiyanasiyana ndi njira zothandizira anthu.
• Nthaŵi yomwe ili yofunikira kwa makasitomala.
• Mkhalidwe wa luso la ogwira ntchito a bungwe
• Zomwe zimakhazikitsidwa ndi ntchito.

Kotero, pakati pa misala onse akhoza kugawidwa muzinthu zingapo zofunikira komanso zotchuka, zomwe zimaphatikizapo mndandanda wa makampani ogulitsa zakudya:

Malo odyera amadziwika ndi kupezeka kwa mbale zambiri. Kwa aliyense wa iwo, ndondomeko yovuta yokonzekera ndi khalidwe. Zoperekedwazo zimaphatikizapo maphikidwe apadera ndi kuphika kuti azilamulira. Zina mwa zinthu zomwe zimagulitsidwa ndi mitundu yosiyanasiyana ya zakumwa, kuphatikizapo zakumwa zoledzeretsa. Bungwe limapereka kupezeka kwa malo osiyanasiyana okondweretsa komanso malo apamwamba.

Bhala ndi bungwe, zomwe zikuwonetseratu kuti ndi kupezeka kwa pepala lamatabwa. Zina mwazogulitsidwa ndi zakumwa, zakumwa zauchidakwa komanso zosalongosoka, malingana ndi momwe ntchitoyo ikuyendera. Kupezeka kwa katundu wogula ndi zochepa kwambiri, poyerekezera ndi malo odyera, zosiyanasiyana za mbale zoperekedwa.

Malangizo onse awiri akhoza kusiyana m'magulu osiyanasiyana a utumiki: apamwamba, oyamba komanso opambana.

Cafe - bungwe likugulitsa chakudya. Pakhoza kukhala palibe zofunikira kuti mupumule. Zakudya zamitundu yaying'ono, zokhala ndi zokongoletsera, komanso zakumwa zosiyanasiyana.

Chipinda chodyera ndi ntchito yomwe imatsegulidwa kwa anthu onse pamlingo winawake. Ndine wambiri, koma mbale zake zimaganizira zosiyana malinga ndi masiku a sabata.

Bhala lachakudya chodziwikiramo limadziwika ndi kuzindikira kwa mbale, kukonzekera kwake sikufuna khama. Utumiki umayenda mofulumira kwambiri. Kugulitsa zakumwa zakumwa zoledzeretsa ndikulandiridwa.

Makampani omwe amaganizira ntchito yowonjezera nthawi zambiri amakhala ndi zakudya ndi zakumwa zochepa zokha ndi zosavuta kuphika. Monga maziko, ntchito zotsirizirazo zimagwiritsidwa ntchito zomwe zimafuna nthawi yochepa yokonzekera.

Nthawi zambiri buffet imapezeka pamalo omwe amakhala m'nyumba zogona . Kugulitsa kwa katundu kumapezeka panthawi yomweyo ntchito. Chophimbacho ndi chopapatiza. Zakudya zimadziwika ndi liwiro la kuphika, kapena malo okonzekera kwathunthu.

Zomwe zikuwonetseratu magulu ogulitsa zakudya zamtunduwu sizikwanira. Mitundu iliyonse ili ndi subspecies malinga ndi zinthu zina.